생생정보 7단조개찜 춘천 해품닭 가격정보

생생정보 7단조개찜 춘천 해품닭


요즘처럼 추운 날씨에는 칼칼한 국물이 당기는데요. 앞서 방송된 조갈찜과는 또다른 매력이 있다. 가리비, 전복, 키조개, 삼계탕 등 무려 7단조개찜이 그 주인공. 무게만 2리터 생수병 7개의 무게에 달하는 찜통이 7개이다. 해산물과 삼계탕으로 한 해를 시작하려면 춘천 해품닭으로 찾아가야 할 것 같다




닭갈비와 막국수로 전국적으로 명성이 자자한 춘천시 퇴계동에 사람들의 눈길을 사로잡는 이색적인 음식점이 눈에 들어온다. 조개와 해산물을 전문으로 판매하는 해품닭은 이름 그대로 해산물과 삼계탕을 푸짐하게 판매하는 곳으로 유명하다



생생정보 7단조개찜 촬영 정보 


상호 : 해품닭

전화 : 033-263-1259

주소 : 강원도 춘천시 퇴계동 946

방송메뉴 : 7단조계찜 70,000원








등장 자체가 경이롭다. 7단조개찜이라 해서 어느정도 사이즈가 있겠지하고 생각했지만 성인 혼자서 들수 있을까하는 걱정이 우려될만큼 엄청난 높이의 조개찜통이 등장한다





1단 삶은달걀, 만두, 떡

2단 굴




3단 가리비




4단 키조개, 전복, 소라, 새우





5단 백합




6단 피조개, 홍합, 대합




7단계 닭백숙







1단부터 7단까지 하나하나 꺼낼 때마다 사람들의 탄성이 절로 나온다. 가벼운 입가심을 시작으로 모락모락 피어나는 김이 걷히고 나면 양파처럼 꺼낼때마다 새로운 해산물이 등장한다. 특별히 해산물 알레르기가 없다면 이보다 더한 해산물 파티가 있을까







조개찜 전문점 답게 무엇보다 해산물의 신선도에 무척 신경을 쓰는 사장님. 가게 입구에 수조와 가게 뒷편에 수조를 포함 두 개가 있는데 이는 당일 사용하는 조개와 보관하는 조개류가 섞이지 않게 하기 위함이다







이유는 신선도가 떨어지고 해감한 해산물에 이물질이 다시 침투하는 것을 방지하기 위함이라는 것. 7단조갬찜에 들어가는 조개류만해도 키조개, 대합, 백합, 참조개, 전복, 동죽, 가리비, 석화, 소라, 홍합, 피조개등 총 11가지 거기에 삼계탕과 떡, 삶은달걀까지 더해지니 그 가짓수도 엄청나다







손님이 먹기 불편하지 않게 여러번 해감하고 손질을 해야 비로소 조개찜에 들어갈 준비가 완료되는 것. 최근 고기류에 빠져 조개를 먹은지 오래된 것 같은데 4명 이상이면 7단조개찜 정도는 가뿐하게 소화할 수 있지 않을까 춘천하면 닭갈비와 막국수가 유명한데 조만간 7단조개찜도 유명새를 탈것 같다




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