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심심타파 국내맛집

백종원의3대천왕 순천막창순대 거목순대국밥

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백종원의3대천왕 순천막창순대 거목순대국밥


백종원의3대천왕 저지방 웨빙식품 순대

저지방 저칼로리 순천막창순대


두툼한 막창순대피 때문에 오래

씹을수록 고소함이 풍부한 막창순대


특히, 순대와 초장이라는 이색 조합이

거목순대국밥을 찾게 만드는 비결



국밥에 앞서 갖가지 돼지내장과 부추와 한데 섞여 있는 순대의 비주얼이 압도적인데요. 직화로 불에 구워먹어도 맛있는 돼지 대창을 순대피로 사용을 했기에 소가 꽉 차있는데다 잡내가 없는 피순대 때문에 입소문이 자자한 거목순대국밥. 특히, 순대와 초장의 환상 조화가 더욱 구미를 당긴답니다.


백종원의3대천왕 순천막창순대 편


상호 : 거목순대국밥

전화 : 061-741-7880

주소 : 전남 순천시 장평로 50

방송메뉴 ; 순대국밥7,000원

전통순대 大25,000원







여느 순대와는 달리 비주얼부터

다른곳과는 확연히 다른 순천막창순대





접시 가득 올려져 있는 부추를 살짝

들춰내면 암뽕, 머리고기 등


먹음직스런 돼지 내장들과 함께

막창순대가 푸짐히 놓여있죠







맛있는 피순대와 맛없는 곳의

차이는 잡내의 유무로 판단이 되는데요


특유의 잡내가 거의 없는데다

순대를 초장에 찍어먹는 이색적인 곳

지역마다 먹는 방식이 다르다네요







순대를 먹으러가도 사람들마다

좋아하는 것들이 다르기 마련


저는 순대를 좋아하지만 암뽕만 유독

좋아하거나 간, 허파를 좋아하는 등

저마다의 호불호가 존재하는 순대






때문에 전통순대를 먹는 날이면

인원의 많고 적음을 떠나 무조건 양이

많은 것을 주문한답니다







순대 홀릭에 빠져있다보면

등장하는 순대국밥


순대국밥에 들어있는 순대역시

재료가 전해주는 비주얼이 남다른데다

이곳 순대국밥에는 콩나물이 있어요







순대나 내장의 비린맛을 제거하지

않을경우 콩나물은 거추장스럽겠지만

반대의 경우라면 오감만족


해장용으로도 손색이 없을 것 같아요

순대국밥과 콩나물의 조합







순대국바에 들어있는 순대를 먹을 때

개인의 기호에 맞는 양념장 DIY


기본 제공되는 새우젓, 쌈장, 들깨가루,

다대기와 국밥 국물 조금넣어 비비고

이렇게 만들어진 양념장에 순대 콕!


백설명이 보장하는 맛이라네요

강요는 아니지만 한 번쯤

해볼만 한 것 같아요