백종원 3대천왕 백현동 미국식버거 분당 윌리엄스버거

12월17일 백종원의 3대천왕 백현동 미국식버거

분당의 작은 뉴욕 정통 미국식 수제버거 전문점 등장

직접 만든 수제 베이컨, 두툼한 소고기 패티

매일 먹어도 질리지 않은 윌리엄스버거


내가 상상했던 수제 버거의 모든 것

먹기 불편해도 한 입 베어물면 결코 멈출 수 없다



윌리엄스버거

전화 : 031-8016-7676

주소 : 경기 성남시 분당구 백현동 579-4

영업시간 : 12:00~21:30

토요일 11:00~22:00

휴일 : 월요일

가격 : 미트러버스버거 13,500원

브룩클린버거 12,500원

윌리엄스버거 11,000원

비브백립 버거 13,000원






3대천왕 햄버거 편

진짜가 나타났습니다 패스트푸드에서 먹던

사진과 실물이 다른 버거가 아닌 진짜 우리가 꿈꾸던

완전체의 모습 그대로의 수제 버거





두툼한 소고기 패티에 향이 강하지 않아

전체적인 밸런스를 무너뜨리지 않는 비주얼과 맛

한 손에 잡고 먹기는 불편하지만 한 번쯤

이런 호사를 누리고 싶은 수제버거





훈연 향 짙은 베이컨의 비주얼 폭발

두툼한 패티위에 안착한 치즈의 고소함과 그에

어울리는 다양한 토핑들의 집합체







부드럽게 녹아내리는 패티의 육즙

입안에 넣는 순간 풀어지지 않고 몽글하게 뭉쳐지면서

녹아내린 치즈와 무척 잘 어울리는 궁합





고기 아래에는 구운 양파와 함께

비슷한 두께의 토마토가 자리하고 있어 느끼함을

잡아내고 풍미를 배가 시킨답니다





제대로 만든 수제버거를 즐기신 분들은 아실거에요

먹을 때마다 흘러내리는 육즙 손가락에 묻은 한 방울의

육즙마저도 쪽쪽 빨아 먹는 그 맛의 향연





무엇보다 한국에서 삼겹살은 구이용으로

최고로 치지만 미국이나 유럽에서는 베이컨 용도로

사용하는 부위라고 합니다


대부분 수입된 베이컨을 사용하는데 이곳에서는

직접  수제 베이컨을 만들어 낸다고 합니다





다른 때는 그냥 맛있어 보인다 라고

생각하고 시청을 했는데 이번 햄버거 편은 정말

꼭 먹으러 가고 싶다는 간절함이 가득







한동안 햄버거 끊었는데 수제 버거를

보고 있자니 다시금 식탐이 스멀스멀 올라오나 봅니다

내일 점심은 햄버거 먹어야 할 것 같아요


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