1월25일 생생정보 20종 조개구이 숙성목살 무한리필
신사동 맛집으로 떠오르는 조개신화 바다와 거의 동일한 환경에서 20여종 조개류를 매일 공수하고 있으며 드라이에이징한 15일 숙성 목살구이를 비롯해 30여 종 이상의 사이드 메뉴까지 무한리필 제공하고 있습니다. 키보개, 가리비를 비롯해 완도산 활전복을 무한리필 먹을 수 있으며 라면에 활 전복과 소라를 넣어먹는 사치를 부릴 수 있는 아마도 유일한 곳이 아닐까요
삼겹살, 목살, 어묵, 소시지, 대하 등 갖가지 다양한 식재료가 즐비하며 다양한 방법으로 DIY 가능해 평소 방송을 통해 해보고 싶었던 다양한 조합을 이룰 수 있으며 술안주로 그만인 양념조개, 조개구이의 풍미를 업그레이드 해줄 치즈소스, 아이들 입맛 사로잡는 콘버트 치즈 등 먹거리로 넘쳐나는 신사동 조개신화
조개구이 무한리필 조개신화
전화 : 010-4877-3968
주소 : 서울 강남구 신사동 549-9
영업시간 : 17:00~01:00
가격 : 조개신화 무한리필 28,000원
초등학생 18,000원
조개구이 모듬 set 45,000원
생생정보 비법천하 방송이후 신사동 내
가장 핫플레이스로 떠오르고 있다는 조개신화
무려 20여종의 조개류를 무한리필 즐길 수
있는데다 38가지 사이드 메뉴와 숙성 고기까지
무제한 제공하고 있어 입소문이 자자합니다
한 끼 식사 가격이 1인 28,000원
결코 저렴한 가격은 아니지만 60여 종의
다양한 해산물과 고기 등의 식재료를
마음껏 즐길 수 있는 점은 분명
가격에 비해 저렴하다 할 수 있습니다
찌개, 라면, 구이 등 어떠한 조합을 해도
무한리필 여느 조개집을 가면 비싸서 많이 먹을 수
없는 키조개 조차도 이곳에선 흔한 조개일 뿐
키조개 관자로 배를 채워도 됩니다
몇몇가지 되지 않은 일반 조개구이와는 달리
기본 제공되는 20여가지 조개 매일 산지에서
공수되고 있는데다 신선함 역시 두말 할 필요
없을만큼 맑고 깨끗합니다
모든 시스템이 셀프바 형태로 구성
눈치보지 않고 본인의 입맛 취향에 맞춰서
가져다 먹으면 그만
심지어 완도 활전복 마저도 무한리필
그 비싸다는 전복을 배터지게 먹어도 28,000원
제대로 허리띠 풀어야 할 것 같습니다
더구나 라면에 조개, 새우, 전복을 넣고
끓여먹는 사치도 조개신화 에서 만큼은 허용
진정한 사치라면 끝판을 즐길 수 있어요
조개만큼 인기있는 목살
드라이에이징 숙성 목살로 고기 표면에
보드카를 발라 연육작용과 함께
잡내를 잡아내는 방법을 사용하고 있습니다
15일간 숙성고에 목살을 숙성 시키는데
이때 와인을 넣어 숙성고기 특유의 잡내를
잡는다고 하는군요
육안으로 봐도 일반 고기와는 육질이나
생김새 자체가 달라 맛과 영양을 제대로 응축해
조개보다 숙성 목살의 맛에 반해서
이곳을 찾는 사람이 있을정도라고 하네요
앞서 언급을 했지만 조개신화의 놀라움은
여기서 끝이 아닙니다 셀프바 한 켠에는 저바다
작은 식기에 다양한 식재료를 쌓는 것을
종종 목격을 할 수 있는데요
조개와 고기 무한리필만 해도
이미 28,000원 값어치를 충분히 한 것 같은데
여기에 30여가지 사이드 메뉴까지 모두
무한리필 제공하고 있습니다
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