2017년2월4일 여수 게장백반 무한리필, 간장게장 양념게장 1인 8000원 무한리필
꽃게의 어원 곶게 에서 유래된 꽃게 진정한 국가대표급 밥도둑 여수 맛나게장 백반 전문점의 등장. 꽃게게장 정식 2만원, 민꽃게 혹은 돌게라 불리는 돌게장 정식 8천원 방송에 자주 등장하는 맛집이자 여수 3대 게장백반 식당으로 가성비가 좋아 국내는 물론 해외 여행객들에게도 인기 있는 음식점 입니다. 기본 상차림에 양념게장, 간장게장을 비롯해 묵은지고등어조림, 꽃게 된장국, 조기구이 등 다양한 밑반찬을 푸짐하게 제공하는 곳입니다
간장게장 무한리필, 맛나게장백반
전화 : 061-684-4992
주소 : 전남 여수시 신기동 66-10
영업시간 : 10:00~20:30
휴일 : 둘째주, 셋째주 수요일
가격 : 돌게장 정식 8,000원
꽃게장정식 20,000원
기타 : 게장적정식 무한리필
여수 3대 게장백반
국민 밥도둑 하면 대다수가 간장 게장을
떠올릴만큼 원래는 귀한 식재료 였지만 세월이 흐르며
조금 사치를 하면 누구나 어디서든 즐길 수 있는
진정한 밥도둑이라 불리게 되었습니다
특히 꽃게 하면 가장 먼저 떠올리는 여수
그곳에서도 3대 게장백반으로 유명세를 떨치고 있는
맛나 게장백반을 방문한 3대천왕
여수 게장백반이 국내를 넘어 해외에 까지
입소문이 퍼지며 매년 상당한 해외 관광객들이 몰려
현지인들보다 더 즐겨찾는 명소가 됐는데요
일단은 가성비가 워낙 좋은데다
꽃게는 해외에서도 고급 식재료로 쓰이고
있는데다 무한리필 제공되고 있다보니 국내외를 떠나
앞다퉈 방문을 할 정도라고 합니다
꽃게게장 정식 1인 20,000원
돌게게장 정식 1인 8,000원
다른데 가면 돌게는 크기가 작고 딱히
먹을게 없어 꽃게게장 정식을 먹어야 하는 것이
당연하지만 적어도 여수에서는 조금 다르게
평가를 할 만큼 돌게가 아주 실합니다
게장은 냉동 게로 담가야 한다
오랜만에 백설명의 꿀팁이 공개가 되었는데요
살아있는 꽃게로 게장을 담그면 게가 죽으면서 맛있는
부분을 녹여 맛을 떨어트린다고 합니다
활게를 바로 작업할 것이 아니라면
냉동 게를 이용하는 것이 더 좋다고 하는군요
1만원 가지고도 어디가서 푸짐하게
먹었다고 자랑하기 힘든 세상에 1인분 8000원
돌게 게장백반 한상의 위엄
게다가 한정식 수준의 다양한 반찬
무한리필 제공되고 있어 그야말로 가성비 끝판왕
맛나게장백반의 특징은
특별한 방법으로 끓여낸 국물로 인한 것인데요
전혀 짜지 않고 그냥 먹어도 입맛을
헤치지 않을 정도의 담백함도 있다고 합니다
간장게장과 쌍두마차로 불리는 양념게장
대게 게장을 처음 접하시는 분들이 선호하는 것으로
너무 맵지 않은 매콤한 양념에 흰쌀밥이 무척
잘 어울려 가끔 집에서도 식탁위에 등장하는 게장
돌게 하나에 밥 반공기는 먹게합니다
본래 꽃게의 어원은 곶게 라고 합니다
몸통 가장자리에 뾰족한 곶이 있어서 곶게라
불렸다가 쎄게 발음하며 꽃게가 되었구요
돌게는 본래 민곶게 꽃게와는 달리
곶이 없어서 민곶게 혹은 돌사이에서 잡힌다해서
돌게라고 불린다네요
꽃게는 우리가 아는 것 처럼 사이즈가 큰 것
돌게는 비교적 크기가 작지만 그에 비해 내장이나
살이 꽉 차있어 가볍게 즐기기에 가성비가
좋을만큼 맛과 영양이 풍부합니다
특히 돌게는 꽃게에 비해 상당히 단단해서
집게 다리는 미리 준비되어 있는 도구를 이용해
관절을 부숴가며 먹어야 한답니다
평소라면 엄두를 못내는 DIY도
무한리필 게장백반에서는 가능하다는 사실
김위에 밥을 얹고 게장 내장을 살짝
얹어 먹는 사치 오늘만큼은 허락하겠네요
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