백종원 3대천왕 안양 구시카쓰 튀김꼬치 쿠사카츠쿠마

2017년2월25일3대천왕 안양 구시카쓰

구워서 만드는 관동지방식이 아닌 튀기는 오사카식의

꼬치튀김을 맛볼 수 있는 안양 쿠시카츠쿠마

10시간 숙성 반죽과 고운 빵가루가 만들어낸 하모니

세트를 먹게되면 디저트 튀김은 서비스



안양 튀김꼬치 쿠사카츠쿠마

전화 : 031-384-9492

주소 : 경기 안양시 동안구 부림동 1601-1

평촌역 2번 출구 인근 위치

가격 : 구로쿠마코스 12종 2인 19,000원

판다코스 18종 3인 28,000원

레이디스코스 10종 2인 19,000원

쿠시카츠 기린맥주 세트 2인 33,000원






도쿄식 꼬치구이 처럼 구워내는 것이 아닌

튀김 반죽에 재료를 넣고 튀겨내는 구시카쓰

더 바삭하고 고소해서 먹는 재미가 있어

젊은 층에서 선호하는 맛 입니다









신선한 여러가지 재료를 꼬치에 꽂아

밀가루와 달걀, 탄산수로 만든 반죽에 빵가루를

묻혀 기름에 튀겨내는 오사카식 튀김꼬치








비주얼 자체가 이미 맛이 있소하며

드러내기 때문에 퍼져나오는 고소한 튀김의 향이

식욕을 자극하기 시작한답니다








다들 그렇게 생각하겠지만

가장 선호하는 메뉴는 가장 마지막에 먹는 것








한국인들이 일본에 가면 가장 많이하는 실수

바로 테이블에 제공되는 소스에 여러번 튀김을 담근다는 점

그때문에 일본 음식점에는 한글로 된 경고문들이

붙기 시작했다고 합니다


테이블에 제공되는 소스는 본인 한 사람을 위한 것이

아니라 모든 사람들이 먹어야 하는 것이기에

침이 묻게 하지 않게 하도록 미리 경고문을 붙인다네요








특제 간장 소스는 전혀 짜지 않기 때문에

충분히 찍어서 드시고 조금 모자라면 앞접시에 덜거나

제공되는 양배추를 그릇삼아 응용하세요








치아 사이에 살짝 부딪혔을 뿐인데도

바삭함이 전달되는 극강의 튀김꼬치 바삭바삭한

식감과 재료 본연의 맛이 어우리진 맛








신선한 재료와 신선한 기름 그리고

직접만든 튀김반죽과 빵가루가 만들어낸 결과물








여성취향 저격형인 까망베르 치즈꼬치는

꼭 드셔보길 추천합니다








백설명이 마지막까지 아껴둔 건 새우튀김꼬지

말해 무엇하겠습니까 맛있습니다






세트 메뉴를 드신 손님에 한해 마지막에

인원수에 맞게 디저트 튀김 꼬치가 제공이 됩니다

딸기, 바나나, 귤 등 다양한 과일로 만든

과일 튀김 꼬치라고 하네요

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