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금호동 은성보쌈 맛있는녀석들 금남시장 보쌈김치 위치
쌈채소 없이 보쌈김치와 수육만으로 맛을 내는 곳
김치속 견과류와 굴이 더해진 진미에 알맞게 익은
수육의 조화 시내장내 오랜 전통을 가진 보쌈 전문점
금남시장 보쌈김치 전문 은성보쌈
서울 성동구 독서당로 297-6
구주소 성동구 금호동3가 375
전화 02-2297-9922
영업시간 11:30 - 23:30
가격 은성보쌈 25000원
금남시장 내 위치한 은성보쌈은
35년 전통으로 지역민들에게 꽤 유명한 식당
입구에서 사로잡는 보쌈김치의 자태
흔한 쌈채소 조차도 없지만 김치 하나로
명성을 잇고 있는만큼 보쌈김치 자체의 맛으로도
식객들의 입맛을 사로잡습니다
김치 속에 굴이 들어가 더욱 시원함과 감칠맛이
더해지지만 밤, 잣, 해바라기씨 등 견과류가 들어있어
은은한 단맛과 건강함이 느껴집니다
보쌈김치는 대체적으로 수육이 주가되고 김치가
부가 되지만 이곳에선 김치가 갑의 입장
적당히 자른 김치위에 수육을 무심하게 올려
그 상태로 수육과 김치를 얹어 먹으면 그만
입안에 감도는 수육의 무거움은 동치미 국수
한 그릇로 말끔하게 해치운답니다
맛있는녀석들/ 은성보쌈/ 금남시장/ 금호동은성보쌈/ 동치미국수
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