쫄면달인 보안식당 백종원 3대천왕 정읍 비빔쫄면

쫄면달인 보안식당 백종원 3대천왕 정읍 비빔쫄면

생활의달인 쫄면 편에 출연한 어르신들이 즐겨먹는 비빔쫄면

일반 쫄면면에 비해 가늘게 뽑아 새콤함을 뺀 어르신이

먹기 편한 38년 전통의 독특한 쫄면 전문점

38년 내공답게 오래된 노포 분위기 물씬 풍기는 곳

어린시절 추억의 분식집 분위기를 연출하는 실내

흔히 쫄면이라 함은 굵은 면발에 탄력인는 식감이

특징인데다 맵고, 달고, 새콤함이 일치된 것을 나타냅니다

정읍 보안식당 쫄면은 일단 비주얼을 비슷하나

자세히 들여다보면 면의 굵기가 다릅니다

우선 부추, 양배추, 당근, 상추 등

곱게 채 썬 재료들과 먹음직스러운 빨간 색감이

전달하는 매콤함에 매료가 되는데요

앞서 언급을 했지만 일반 쫄면과 다르게

얇은 면발 때문인지 쫄면 보다는 비빔국수라고

느껴질만큼의 부드러움이 강합니다

일반 쫄면에 비해 1/3 수준의 가는 면의 굵기

일반 쫄면의 탄력을 갖고 있으면서 부드럽기까지 합니다

새콤함이 없는데다 입안에 들어가면

잘 끊어지기 때문에 탄력감과 함께 일반 면의

식감까지 더해져 독특함이 남다르네요

쫄면달인 보안식당 백종원 3대천왕 정읍 비빔쫄면 주소

전북 정읍시 중앙로 95

구주소 정읍시 수성동 528-5

쫄면달인 보안식당 백종원 3대천왕 정읍 비빔쫄면 전화

063-535-6213

영업시간 11:30 -19:30

쫄면달인 보안식당 백종원 3대천왕 정읍 비빔쫄면 가격

비빔쫄면 5000원

팥칼국수 5000원