강원도 강릉불고기 생활의달인 불고기의 달인


강원도 강릉불고기 생활의달인 불고기의 달인

강릉 메이폴 골프장 입구에 위치한 산더미 파불고기

손수 재배한 채소와 불고기 위해 파채를 산더미채

올려주는 손맛과 정성이 가득한 불고기 전문점







한적한 시골마을에 전국에서 몰려드는 차량들

강원도 청정지역에서 자란 채소와 신선한 식재료로

만드는 산더미 파불고기 전문점을 찾는 사람들







기본 간장 양념장만 있으면 생각보다 만들기 쉬운

불고기가 아닌 불고기의 개념을 송두리째 뒤엎어버리는

창조적인 요리로 탄생시킨 한우 산더미 파불고기







자연이 주는 단맛과 맛이 있을 수 밖에

없는 감칠맛의 집결체 험난한 시골을 찾아간 보람을

찾게끔 만들어주는 불고기의 달인








별 생각없이 시골 끝자락까지 데려간다면

대다수 사람들의 반은응 그리 좋지 않을 것입니다 달인역시

그런 사람들의 반응을 익히 겪어왔지만 결과는 항상

감탄을 하고 가는 손님들의 표정에서 은근히 자부심을

느끼 기도 하신다네요








시골 끝자락에 위치해 있다보니 보이는건 땅이요

넘치는건 곡식이라 직접 재배하는 채소들이 가득






별것 아닌것 같은데도 일단 맛을보면

그 농축된 맛에 이끌려 허겁지겁 먹게된다고 합니다








한참을 끌여내다보면 고기 육즙이 국물에 녹아

절로 밥을 말아먹게 될만큼 압도적인 육수의 맛









고기의 감칠맛과 부드러움 등 오랜 연구에서

알게된 노하우의 집결 옥수수 범벅안에서 꺼낸 고기에는

생고기가 가질 수 있는 좋은 것을 죄다 품고있어

진정한 요리의 진수를 알려주십니다







본편인 육수는 아직 나오지도 않았는데

고기 하나 만드는 작업만으로 한 나절이란 시간을

소요해버리는 엄청난 중노동







즐겨먹는 요리를 작품으로 승격화시킨 달인

비법을 알려줘도 엄두가 안나는 오랜 노하우가 만들어낸

결정체 한우 옛날 산더미 파불고기 먹고싶네요


강원도 강릉불고기 생활의달인 불고기의 달인 주소

강원 강릉시 강동면 풍호길 270

구주소 강동면 하시동리 718


강원도 강릉불고기 생활의달인 불고기의 달인 전화

033-646-6033

영업시간 10:00 - 21:00


강원도 강릉불고기 생활의달인 불고기의 달인 가격

한우 옛날 산더미 파불고기 18000원





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