이태원 중심 생생정보 황태무침 냉국수


이태원 중심 생생정보 황태무침 냉국수

이태원 면 요리로 떠오르는 중심에는 다양한 칼국수

종류와 그와 어울리는 만두맛이 일품 입니다

밥 종류인 성게 비빔밥, 밥도둑 새우간장밥을 비롯해

사라자, 명태회 칼국수와 같은 독특한 면요리가 특징





이태원 중심 실내 분위기는 노릇한 파전에

동동주 걸치면 어울릴 것 같지만 다양한 칼국수 전문점

무려 9가지 칼국수 메뉴를 구상합니다




시원한 빨간 육수도 더위타파에 한 몫을 하겠지만

면보다 아래에 얼음을 깔아 더욱 차랍게 냉국수를

즐길 수 있는 것 또한 아이디어




개인적으로 성게 비빔밥과 간장 새우밥에 호기심이

가지만 빨간 냉육수가 가져다주는 비주얼에 압동합니다




특히 면의 부드러움 뒤에 오는 고명의

쫄깃함과 고소함의 마력에 빠져들게되는데 그 정체는

황태라고 합니다




황태를 양념에 무치고 숙성 시키는데 3일

여기에 돼지 사골과 배즙을 섞어 고춧가루 배합으로 만든

빨간 육수까지 섞어주면 입맛 사로잡는 냉국수 완성





들어가는 정성을 생각하면 이해는 가나

냉칼국수 한 그릇에 1만원이면 그리 가성비가 좋다고

할 수는 없습니다. 그렇지만 신선하고 좋은

재료로 만들었기에 독특한 매력을 즐기려면 추천해요



이태원 중심 생생정보 황태무침 냉국수 주소

서울 용산구 녹사평대로32길 14

구주소 용산구 이태원동 34-39


이태원 중심 생생정보 황태무침 냉국수 전화

02-2235-0707

영업시간 11:00 - 21:00


이태원 중심 생생정보 황태무침 냉국수 가격

명태회냉칼국수 10000원


 

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