마포구 무삼면옥 수요미식회 간장 비빔냉면 물메밀냉면


마포구 무삼면옥 수요미식회 간장 비빔냉면 물메밀냉면

막국수 고수들 취향 저격형 100% 순 메밀면

생선과 육류로 맛을 낸 비법 간장 양념에 버무려 먹는

간장 비빔냉면 맛에 냉면 애호가들 입맛 사로잡는 향과 맛

메밀 본연의 맛을 가장 잘 살린 진짜 막국수 음식점






무삼면옥은 춘천지역 의병마을인 가정자 마을

제조방식을 이어받아 100% 메밀면을 사용한 맛을 내며

어떠한 첨가물이나 색수, 방부제, 설탕도 첨가하지

않은 자연 건강한 맛을 추구한답니다





막국수 초보가 단순히 방송에 나왔다고 덤벼들기에는

상당히 거칠고 무게감이 있는데다 시중에 판매되는 단맛이

있는 메밀면이 아니기에 신중히 생각해야 합니다






초심자의 배려를 위해 50% 메밀 냉면과 비빔냉면을

별도 판매하고 있지만 이곳에서 추구하는 맛과는

차이가 있을 수 있다고 생각됩니다




80% 메밀 막국수를 먹어봤지만 전분과 메밀이

함유되어 식감은 쫄깃하나 워낙 거칠고 묵직한 맛이

강해서 먹기가 사실행 조금 힘들었답니다






그럼에도 불구하고 단맛을 뺀 간장의 짠맛과

어우러진 간장 비빔냉면의 맛이 무척 궁금하네요




수요미식회 출연했던 수호도 단맛이 빠진

100% 간장 메밀냉면을 먹고 메밀국수 못 먹겠다고

했을만큼 한 번더 생각하게 하는 맛






사실 다른 막국수에도 어느정도 염도는 들어가나

단맛이 중화시켜 가려진 것일 뿐이지 오히려 무삼면옥

간장 메밀비빔면이 염도는 더 낮을 수 있다네요






반면 100% 메밀 물냉면은 기존의 냉면이

갖고 있던 가벼움과 약초와 버섯 향이 진하게 우러나와

또다른 별미를 자랑한답니다




80% 메밀막국수도 먹기가 버거웠는데

언제쯤 메밀의 진정한 맛을 느낄 수 있을까요


마포구 무삼면옥 수요미식회 간장 비빔냉면 주소

서울 마포구 마포대로12길 50

구주소 마포구 공덕동 249-53


마포구 무삼면옥 수요미식회 간장 비빔냉면 전화

전화번호 없음

영업시간 평일 11:30 - 20:30

토요일, 공휴일 11:30 - 14:00

휴일 일요일


마포구 무삼면옥 수요미식회 간장 비빔냉면 가격

100% 메밀냉면 11000원



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