압구정 갓포치유 수요미식회 일본식 튀김과 모둠회
깐깐한 유통과정 탓에 쉽게 접하기 힘든 에비스 맥주
제철 생선으로 만든 계절모듬사시미와 일본식 맥주
어떤 안주와도 조화를 이루는 다양한 사케의 맛
일본식 선술집의 진화형태인 갓포요리 라는
이름으로 신사동에 등장한 선술집 특히 국내에 몇없는
에비스 생맥주의 프리미엄을 제대로 알리는 곳
생선은 소주와 어울린다는 선입견을 날린
식사보다는 제철 해산물들을 안주 요리로 제공을 하고
회와 어울리는 생맥주를 제공한 품격을 갖춘 곳
오픈 키친 형태로 주문과 즉시 눈앞에서
셰프들이 직접 조리해 제공하는 고급 일본요리의 정석
맥주하면 빼놓을 수 없는 안주 치킨
신선도가 매우 뛰어난 닭고기로 조리법 그대로 튀겨내
맥주와 환상 궁합을 이룬답니다
닭다리살을 카레에 버무려 닭고기 잡내를 잡고
카레의 강한향에 묻히지 않은 일본식 맥주
특히, 일본 음식은 대부분 맥주에 음식이 맞춰져 있어
음식의 맛과 맥주의 청량함을 그대로 느낄 수 있습니다
잊을만하면 자꾸만 생각나는 모둠회 역시
식감을 극대화 하기 위해 재료마다 써는 방법과
약간의 조리법이 들어간 것도 맥주 안주이기에
그에 맞춘 하나의 결과물이 아닐까요
국내에서는 잘 보지 못한 신세계 후토마키
일본식 김초밥으로 한국식 김밥의 형태를 띄는데
입안에 터지는 생션육즙에 반한답니다
후토마키는 12가지 재료가 들어가 있는데
참치뱃살이 전해주는 감칠맛과 갖가지 재료가 어우러진
식감 그뒤에 오는 맥주의 청량함과 쌉싸름함에
금새 맥주를 리필할만큼 맛있다고 합니다
압구정 갓포치유 수요미식회 일본식 튀김과 모둠회 주소
서울 강남구 언주로164길 34-2
구주소 강남구 신사동 647-2
압구정 갓포치유 수요미식회 일본식 튀김과 모둠회 전화
070-7750-5585
영업시간 평일 18:00 - 24:00
금토 18:00 - 01:00
휴일 : 일요일
압구정 갓포치유 수요미식회 일본식 튀김과 모둠회 가격
닭다리살 후라이 12000원
에비스 맥주 13000원
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