광장동 옛집 수요미식회 돼지찌개 제육볶음

광장동 옛집 수요미식회 돼지찌개 제육볶음

연예인들이 공연 뒤풀이 장소로 유명해지며 덤으로

인기를 얻었던 곳. 테이블에 두개의 화구가 있는

독특 풍경 그위에 돼지찌개와 제육볶음의 비주얼

소박한 반찬과 함께 술안주로 손색없는 돼지찌개

돼지고기 넣은 김치찌개는 묵직하면서

칼칼한 맛을 떠올리지만 오히려 옛집 돼지찌개는

개운하면서 담백한 해장찌개 맛으로 유명

더구나 늦으시간 방문하면 술안주로 그만인

단맛이 없는 재료 본연의 맛을 더욱 감칠맛 있게

끌어올린 제육볶음도 유명합니다

반찬은 소박하게 담겨있지만

메인 메뉴에 집중하기 위함이라며

그렇게 위안을 삼는다네요

분명히 돼지고기를 넣은 돼지찌개 이지만

마치 멸치 국물에 우려낸 개운한 해장국

느낌이 더욱 강하게 풍기는 비주얼

묵직하게 즐기는 사람과 가볍지만 해장하기에

시원고 깔끔함을 즐기는 입맛에 따른 호불호는 있지만

자작하게 조려 밥에 비벼먹는 맛은 진리 입니다

기름기 많은 삼겹살보다 풍미와 식감을

더하는 앞다리살을 사용. 돼지 비계와 살코기의

비율을 선호하는 입장에서는 실망할지 몰라도

돼지고기라는 재료 하나로 통일

김치는 매일 담그지만 여름 배추는 단맛이

떨어져 묵은 김치를 사용하기에 은은한 신맛이

더 올라온다고 합니다

김치와 돼지고기로 적당하게 잘라낸 다음

은근히 조려낸 돼지고기 한점을 집어 흰 쌀밥 위에

얹고 다시 그위에 김치 한 조각 얹은 비주얼

그뿐인가요 이런 고기는 쌈을 싸먹어도

충분히 제몫을 해낸답니다

적당히 조려내도 맛있는 제육 볶음이나

자작하게 조려진 국물에 밥을 비벼먹는 찰진

식감과 돼지고기와의 어울림 기가막히네요

광장동 옛집 수요미식회 돼지찌개 제육볶음 주소

서울 광진구 아차산로76가길 18

구주소 광진구 광장동 326-9

광장동 옛집 수요미식회 돼지찌개 제육볶음 전화

02-2201-4369

영업시간 10:00 - 22:00

휴일 : 명절 당일

광장동 옛집 수요미식회 돼지찌개 제육볶음 가격

돼지찌개 7000원