김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수


김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수

입가심으로 나오는 멸치육수에 땡초를 넣어 마시면

1959년부터 60년간 내공으로 만들어낸

할매표 구포국수가 제공 됩니다 가격도 저렴한데

인심 좋은 양과 맛으로 김해를 대표하는 곳




구포국수란 부산 북구 구포동 일대에서 생산되는 국수로 멸치 육수에 국수와 부추, 김가루를 고명으로 얹고 거기에 양념장을 넣어 말아먹는 경상도 향토 음식 입니다.


처음에는 육수없이 양념장과 참기름을 넣고

비빔면 스타일로 먹다가 어느정도 먹고나서

뜨끈한 멸치육수를 부어 즐기는 방식





국수를 널어 말릴 때 짭짤한 바닷바람을 머금어

기본적인 간이 들어가 있기에 대체적으로 간을 쎄게

즐기는 경상도 사람들 입맛에 맞는 국수




실내에 들어서면 멸치향 가득 풍기는

기분좋은 향에 한껏 기대감이 승천하는데

가격마저 엄청 저렴하답니다





주문을 하고 처음 받게되는 육수에는

국수를 말아먹을 때 사용되는 멸치와 청어새끼인

솔치를 우려낸 육수를 제공하는데 여기에

땡초를 넣어 마신다고 하네요





주방에는 90세 노모께서 60년째

한 자리에서 여전한 맛을 지켜오고 계신답니다





구포국수가 제공되면 처음부터 육수를

부어 먹지말고 참기름과 땡초를 넣고 비벼먹다가

적당한 타이밍에 육수를 부어주세요





면발이 워낙 매끄럽게 넘어가기에

배가 고프거나 면을 좋아하는 분들이라면

가격 부담이 없으니 처음부터 곱배기를

주문하는 것이 현명할 것 같군요




맛있는 녀석들 맛있는 팁으로 육전이

나왔는데 멸치향 가득 배어있는 국수면과 육전의

진한 감칠맛의 조화도 괜찮아보이네요




김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수 주소

경남 김해시 대동면 동남로49번길 15-16

구주소 대동면 초정리 13-503


김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수 전화

055-335-6439

영업시간 09:00 - 19:30

휴일 : 일요일


김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수 가격

보통 3500원



저작자 표시
신고



이 글을 공유하기

댓글(0)

Designed by JB FACTORY