맛있는녀석들 순두부찌개 안국역 교동두부

2018년2월3일 맛있는녀석들 154회

순두부찌개 안국역 교동두부


안국역6번 출구 매일 아침 두부를 만드는 음식점

이물질이 흡수되지 않은 깨끗한 뚝배기

황태 순두부, 들깨버섯 순두부 등 다양한 순두부를

활용한 음식을 제공하는 두부전문점



맛있는녀석들 순두부찌개 위치와 가격



뚝배기는 음식의 온도를 오랫동안 유지해주는

특징이 있지만 이물질이나 세제를 흡수하기도 해서

좀처럼 관리하기 어렵다는 단점이 있습니다


무흡수 뚝배기를 사용하며

매일 아침 손수 순두부를 만드는 두부 전문점





집밥 같은 4가지 밑반찬과 함께

두유와 캐슈넛을 섞어 10일간 숙성한 두부인

모찌리 두부


치즈 특유의 냄새가 없는 담백함이 일품

유자젤리의 상큼함이 식욕을 돋운답니다





맛있는녀석들 순두부찌개 교동두부는

매일 아침 불린 콩을 맷돌에 갈아 콩물과 비지를 분리

간수를 넣어 직접 순두부를 만드는데요




순두부의 조직감이나 부드러운 정도가

일반 시중에 판매되는 것보다 훨씬 밀도가 있고

맛이 깊은것이 특징 이라네요





대접에 덜어내온 밥은

땅콩, 수수, 기장 등 12가지 잡곡을 넣어

곱씹을수록 입안에 퍼지는 고소함과

잡곡 자체가 가지는 맛의 재미에 빠진답니다





대표 메뉴인 순두부찌개는 멸치와 다시마를 사용

깔끔하면서 담백한 국물 베이스를 기준으로

자극적이지 않고 부담없이 즐길 수 있어요





밥과 반찬으로 따로 먹기도 하고

적당히 입맛을 적신 순두부찌개에 밥을 말아

먹기도 한답니다





순두부에도 여러가지 종류가 있음을

처음 알았는데요. 고소한 풍미의 들깨 순두부

해장용으로 그만일 것 같은 황태순두부


직접 만든 두부로 등산길에서나 먹을 수 있을 것

같은 두부김치도 맛있답니다


맛있는녀석들 순두부찌개 안국역 교동두부 주소

서울 종로구 관훈동 110

신주소 서울 종로구 율곡로 44-8


맛있는녀석들 순두부찌개 안국역 교동두부 영업시간

전화 02-722-9351

영업시간 09:30 - 21:00


맛있는녀석들 순두부찌개 안국역 교동두부 가격

교동순두부 8000원


맛있는녀석들 순두부찌개 안국역 교동두부 위치



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