'Tasty Road'
맛을 아는 그녀들의 주말 스케줄~ 한 주를 기다려 드디어 그녀들을 보게 되는군요.
이번주에는 어떤 테마로 우리의 눈을 즐겁게 해줄지 무척 기대가 되는데요~ 오늘의 테마는 무엇?
오늘의 테마 '전국 맛 투어~'
음식하면 '전라도?' 라고 생각하겠지만, 강원도 역시 맛으로는 뒤지지 않는다는 점~
강원도 하면 [감자, 메밀, 옥수수 등 잡곡과 산나물]의 천국~ 육류나 젓갈을 적게 쓰며, 맛이 소박하고 구수한 것이 강원도 맛의 특징!!
첫번째 맛집. 강원도 할매가 만드는 곤드레 밥
서울 인사동에 위치한 강원도 맛을 아는 식당.
그런데 메뉴가 요~상하다? '곤드레정식, 딱주기정식, 만드레정식, 곤드레밥' 대충 몇가지는 알겠는데 '딸주기정식'은 뭐지?
머~ 어찌되었든 두 MC가 주문한 메뉴는 - 만드레정식!!!
곤드레밥이 나왔는데 첫눈에 가장 띄는 것은 '그릇' 왜? 요즘따라 그릇에 관심이 가는 '티브로그' 잠시 딴생각을 해버렸군요. 저역시 산채비빔밥을 참 좋아하는데요. 곤드레나물과 잘 섞여진 밥에 갖가지 나물과 함께 된장을 살~짝 얹어 비벼먹으면 떠나간 입맛도 돌아오게 만들죠.
밥에 윤기가 좌르르르~ 흐르는 것이 정~말 먹음직 스럽지 않나요? 곤드레는 열량이 낮고 섬유질이 풍부하여 성인병 예방과 다이어트에 매우
효과적인 것으로 알려져있죠. 이맘때면 여성분들이 다이어트식으로 즐겨 찾는 먹거리 중 하나!
그냥 먹어도 맛있는 '초당 순두부'
직접 기른 콩을 손수 갈아 만든 두부라고 하네요.
두부가 굉장히 탱탱~하게 살아 움직이는 것 같네요. 흐물흐물함 속에 감춰진 탄력!! 진한 국물에 두부 살짝 얹어서 먹으면 간이 별도로 필요하지
않다는거 아시죠? 잘 만든 '초당순두부'는 고소함이 살아 있어 그냥 먹어도 맛있답니다.
것은 바삭하고 속은 알찬~ 강원도식 '전병'
캬~ 역시 먹을 줄 아시는 '수진'
그렇죠~ 곤드레 밥은 고추장이 아닌, 간장으로 비벼 먹어야합니다. 그렇지만, 구수한 강된장에 비벼 먹어도 맛있어요.
이렇게 '강원도 한 상'이 차려졌네요. 곤드레 밥은 '쌈'에 싸서 먹어도 맛있지만, 생김에 곤드레밥을 얹고 간장 양념만 살짝 얹어서 먹어도 그만
입니다. 잘 차려진 기본 '찬'들이 매우 정갈해 보이네요. 웰빙이 제대로 느끼시는 두 MC인 것 같습니다.
상호 : 원조 정선할매 곤드레밥
전화 : 02-735-2356
주소 : 종로구 관훈동 29-13
시간 : AM 11시 ~ PM09시
'심심타파 국내맛집' 카테고리의 다른 글
[수성구맛집,범어동맛집] 한식을 좋아하는 내가 인정한 그 곳 '다락마을.범어점' (0) | 2014.05.14 |
---|---|
[테이스티로드,구로구 맛집] 어마무시한 전라남도 한정식 '쉐프와 흑돼지' (0) | 2014.05.11 |
[포항맛집,삼겹살 맛있는 집] 정성과 손맛이 느껴지는 숨은 맛집. 숯불 삼겹살 이야기 (0) | 2014.05.11 |
'경주맛집추천' 경주떡갈비와 쌈밥이 맛있는 가정식 맛집 '진미식당' (0) | 2014.05.11 |
[포항맛집,장성동맛집] 흔한 동네 만두가 아닌 중독성 쩌는 만두 맛집 (0) | 2014.05.08 |