[생생정보통,숙취해소] 해장주스, 조개 콩나물국 레시피

피할 수 없다면 즐겨라!

해장주스, 조개 콩나물국

생생정보통. 2014.12.02 

 

 

 

 

 

 

 

벌써 12월 입니다. 새해를 다짐했던 한 해도 어느덧 막바지에 들어섰네요. 11월까지만해도 예년과는 달리 무척 포근한 날씨에 월동준비도 대강대강 했는데 12월에 들어서자마자 세찬 바람과 함께 첫눈이 내리더군요. 거리에는 벌써부터 크리스마스 캐롤이 울려퍼지고 완연한 겨울입니다

 

이맘때면 송년회니 망년회니 하면서 술자리 약속이 참 많으실 것 같은데요. 생생정보통에서 이러한 술자리에 관련된 내용을 언급했는데 그중에서 숙취에 관련된 내용을 리뷰해 볼까 합니다. 시판되고 있는 숙취 해소제도 종류별로 다양하게 나오고 있는데 그거 믿고 폭음을 하면 결국 망가지는건 내 몸뚱아리 밖에 없다는거 다들 잘 아시죠? 이러한 숙취 해소제로 인해 술을 더 많이 즐겨먹는 요즘. 아침 건강식으로 해장주스가 언급이 되었는데요. 해독 주스는 들어봤지만 해장 주스는 처음 듣는데 과연 효과가 좋을까요?

 

 

 

 

 

 

 

해장주스에 앞서 숙취 해소에 효과가 있는 과일로는 단감이 있다는 사실 알고 계신가요?

단감에는 수분과 당분이 많아서 숙취 해소에 도움이 되며 특히 과당이 풍부하므로 술을 많이 드신 다음 날 드시면 해장에 많은 도움이 된답니다

 

 

 

 

숙취해 효과가 있는 해장 주스 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 해장 주스에 들어가는 재료로 단감, 레몬, 꿀, 생수를 준비 합니다.

 

2. 단감을 적당한 크기로 자른 뒤 씨를 제거합니다

 

3. 꿀 1스푼과 레몬 반 개, 약 50ml의 물을 넣은 뒤 건더기가 사라질 정도로 약 30초간 믹서로 갈아줍니다

 

 

믹서기에 가는것이 귀찮거나 믹서기 대신 원액기나 주서기가 있다면 적당한 크기로 잘라 주서기로 뽑아내는 것도 간편한 방법이라 생각되네요

 

 

 

 

 

 

 

 

이왕 해장에 관련된 내용을 다뤘는데 생생정보통에서 맛있는 콩나물 국을 만드는 방법을 하나 더 알려주는군요.

숙취해소에 그만인 콩나물국에 모시조개와 바지락을 넣은 육수를 이용하면 더욱 시원하면서 감칠맛을 살릴 수 있다고 하는데요.

 

 

 

숙취해소에 으뜸인 조개 콩나물국 레시피

 

 

 

 

 

 

1. 조개 콩나물국의 재료로 모시조개, 바지락, 콩나물, 약간의 고추와 다진 마늘을 준비합니다

 

2. 냄비에 모시조개와 바지락을 넣고 조개의 입이 열릴 때까지 끓여줍니다

 

3. 뽀얀 육수가 우러나오면 콩나물을 넣고 약 2분간 더 끓여주는데 기호에 따라 고추와 다진 마늘을 넣고 간을 맞추면 완성!