[생생정보/부천상동맛집] 물족발 어리굴젓비빔밥 맛집 쑈유족발

2TV 저녁 생생정보 '대결 맞수'

물족발 맛집 <쑈유 족발>

지인의 소개로 맛있는 족발 전문점을 다녀왔답니다

야들야들하고 쫄깃한 식감과 함께 한약재 냄새가

코끝을 자극하는데 오랜만에 먹는 족발이어서

그런지 너무 맛있게 먹었어요

헌데, 열심을 족발을 뜯어 먹고 있는데

TV에 생생정보 '손질고수' 족발편이 방영되고

있었답니다 비교체험 극과 극도 아니고

암튼 이상한 체험을 한 것 같은 기분이었어요

쑈유 족발 맛집 정보는 글 하단에...

고수의 손맛을 알고 문전성시를 이룬다는 이 곳

야식이 당기는 저녁에 출출한 배를 채우기 위해 많은

사람들이 즐겨찾는 메뉴 '족발'

족발의 효능

콜라겐 덩어리인 족발은 노화방지는 물론 피부 미용에

효과적이며 특히, 베타카로틴이라는 성분이 풍부

암세포가 커지는 것을 막아주기에 암예방에

효과적이라는 말도 있습니다

또한, 나트륨 배출을 촉진 시키고 콜레스테롤, 혈압

수치의 균현을 잡아주며 빈혈 예방등 다양한 효능을 보여

주는 족발. 맛도 좋은데다 이러한 효능까지 있으니

야식 메뉴의 절대 강자라 칭할 만도 합니다

야식의 절대 강자 치맥도 한 수 접어주는 맛과 효능

하지만, 그럼에도 불구하고 족발이 치맥에

밀리는 이유는 아마도 '가격?'

매일 저녁 야식으로 푸짐하게 족발을 원없이

먹어보고는 싶으나 비싼 가격에 가끔 먹어 줄 수

밖에 없는 안타까운 현실

서울 어느 맛집에선 족발의 뼈를 넣지 않고

기존의 무게를 그대로 살려서 내놓는 다는 족발집이

한때 엄청 유명세를 탔었는데 왜? 우리 동네에는

그런 맛집이 없는 걸까요?

족발 손질 고수가 만드는 족발은

손님이 최대한 가장 맛있을 때 드시는 것을 기준으로

빠른 스피드를 자랑하기 때문에 유명세가 남다르다는 것

19가지 한약재를 넣고 푹~ 끓여낸 족발은

시각적으로나 맛으로나 흠잡을 데가 없는 맛

하루에 4~5번 반복되는 족발 작업으로 신선도는 최상

하지만, 고수에겐 남다른 비장의 한 수가 있었으니

그것은 바로...

가운데 있는 것이 샐러드도 아니고 막국수도 아니고

저 요상하게 생긴것이 '물족발' 이랍니다

다른 분들의 후기를 확인하니 기존에 판매하던

건 아닌 것 같구요 최근 신메뉴로 출시 한 것 같은데

별다른 정보가 없어서 정말 족발이 맞는건지...

바닥에 깔려 있는 족발을 뒤집어 가며 휘휘 저으니

정말 족발이 맞군요. 그런데 어디서 본듯한

비주얼 인 것 같지 않나요?

마치 물회 육수에 족발이 퐁당하고 빠진 것 같은

비주얼이 느껴집니다. 새콤달콤한 국물에

족발이 어우러 지면 나름 괜찮을 것 같긴한데...

먹어보지 않아서 어떤 맛일지 상상이 안가요

만드는 과정을 보아하니 진짜 물회에

족발을 넣은 것 같긴 한데..

어쨌든, 족발이든 물족발이든 살짝 부족한 2%를

채우기 위해 준비된 것은 바로 '어리굴젓비빔밥'

참기른 두른 밥에 야채와 채소를 고명으로 어리굴젓을

올리고 그 위에 김가루 넣고 깨소금 뿌려주면

상큼한 맛과 함께 바다향 솔솔 감도니

여운이 남아있는 족발의 느끼함을 깨끗하게 해소할

최상의 음식 '어리굴젓비빔밥'

늦은 저녁 밥 하기 귀찮고 뭔가 색다른 무언가를 찾으려는

이들에게 '족발'은 최상의 음식. 몸에도 좋고 맛도

좋기에 남녀노소를 불문하고 즐겨 먹는 먹거리

하지만,  고수가 있는 <쑈유 족발> 은 그러한 족발에도

남들과 다른 매력을 선보였으니 <물족발>, <어리굴젓

비빔밥> 먹어본 사람들만 안다는 이집만의 별미

상상은 가지만 먹어보지 못 했기에 표현이 부족하다

봄 내음 물씬 풍기던 봄이 가고 여름이 오면

치맥보다 당기는 <물족발>이 더 기억될지 모르겠다

족발 고수가 있는 물족발 맛집 정보

상호 : 쑈유 족발

전화 : 032-323-8555

주소 : 경기도 부천시 원미구 상동 536-2

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