본문 바로가기
심심타파 국내맛집

백종원의3대천왕 서대문떡볶이 원조떡볶이

반응형

백종원의3대천왕 서대문떡볶이

원조떡볶이

 

서대문 영천시장 맨 앞자락에서

38년 간 변함없이 그 자리에서 떡볶이를

판매하고 있는 원조 떡볶이

 

유행에 따라 떡볶이의 맛도 천차만별이

요즘 오히려 옛맛이 그리운 이들에게

더할나위 없을 옛날 떡볶이

서대문떡볶이 원조떡볶이

 

 

 

 

 

 

한결같은 맛을 유지하고 있는 인심이 후하고

오랜 옛맛의 떡볶이로 유명한 서대문 떡볶이

 

 

백종원의3대천왕 떡볶이 편 출연

 

상호 : 원조떡볶이

전화 : 02-312-5436

주소 : 서울 서대문구 천연동 영천시장내

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

원조떡볶이는 매일 아침 방앗간에서 뽑아온

쌀떡과 직접빻은 고춧가루를 이용해

떡볶이를 만든답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

떡볶이의 생김새만 놓고 본다면

쌀떡 보다는 밀떡에 가깝지만 여기엔

나름의 노하우가 있었던 것

 

쌀떡에 비해 밀떡을 더 선호하는 이유는

식감 자체는 쌀떡이 낫지만 반면 양념이 깊게

베지 않아 맛에서는 밀떡이 더 낫습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쌀떡을 밀떡 수준으로 가늘게 뽑아

양념을 잘 베게 하고 쌀떡볶이의 특성인

불지 않는다는 점을 이용해 나름의 노하우로

탄생한 원조떡볶이만의 쌀떡볶이

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재래시장에 위치해 있다보니

실내에 들어선 떡볶이 집의 풍경이 참 정겹죠

 

가끔 이런 분위기의 떡볶이가 생각이나면

옹이와 함께 대구 서문시장에 간답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

깔끔한 실내에서 먹는 맛도 나쁘진 않지만

비가 촉촉이 내리는 날엔 가끔 낯선 사람들과

살맞대며 시끌벅적하게 먹는 떡볶이의 맛이

그리 나쁘진 않답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쌍지창이라 해서 요즘식 삼지창 포크와는

달리 집는 부분의 날이 두 개에요

 

아마 80년대 후반에 들어서 없어진걸로

아는데 정말 간혹 오래된 분식집에나 있을까

요즘은 정말 보기 힘든 옛날식 포크

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어릴적 학교, 학원, 동네 시장 인근에는

뜨끈한 어묵과 떡볶이, 튀김을 판매하는 분식집이

정말 많았었는데 어느새 자취를 감춰버렸죠

 

집 근처에 새로 오픈한 떡볶이 전문점에서

판매하는 떡볶이의 가격이 1만원이 넘습니다

 

맛은 처음 접해보기에 무척 신선하긴 했지만

계속 먹기엔 자극적이거나 중독성 있진

않았답니다

 

 

 

참.. 투박한 접시위에 비닐을 깔고 늘 보던

음식이 놓여있을 뿐인데 한참을 바라보게 하는

이유는 뭘까요

 

 

 

 

 

 

 

옛맛 그대로 원조떡볶이

 

화려하지도 않고 엽기적일만큼 맵지도 않다

하지만, 너무 익숙해져버려 잠시 잊고

있었던 그리운 맛이 들어있는 옛맛 그대로..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

세월은 유수히 흘렀지만

변함없는 맛 만큼이나 인심또한

38년 전과 똑같다

 

 

떡볶이를 구매해서 음식이 남는다면

반드시 포장을 해가세요

 

남은 음식을 냉장고 보관했다가 다시

해동해 드셔도 떡이 퍼지지 않아

맛있게 드실 수 있답니다