백종원의3대천왕 순천 꽃삼겹살 형제정육점식당, 최강 비주얼

백종원의3대천왕 순천 꽃삼겹살

형제정육점식당

 

백종원의3대천왕 삼겹살 편

최강중의 최강 삼겹살 전문점 등장

 

네티즌 들이 강력 추천하는 순천맛집

비주얼 만큼은 따라올 자가 없다

 

꽃삼겹살의 최강 비주얼과 맛

형제정육점식당 

 

 

 

 

수작업으로 촘촘히 칼집을 낸다음 돌판위에 명인만의 노하우로 삼겹살을 구워낸다. 입안에 한 껏 머금은 삼겹살의 부드러움에 빠져들게 만드는 네티즌이 강력 추천한 순천 꽃삼겹살 '형제정육점식당'


백종원의3대천왕 삼겹살 편 출연


상호 : 형제정육점식당

전화 : 061-754-0261

주소 : 순천시 황전면 괴목리 41-1




 

 

 


 잘하는 메뉴만 팔겠다는 단일 메뉴는

백종원뿐만 아니라 저역시 아주 좋아합니다


포항에 삼겹살 단골 가게가 한 곳이 있는데

숨은 맛집으로 오직 삼겹살만 판매를 하는데

그곳 내공도 만만치 않아요

 

 

 

 

 

 한때 대한민국을 들썩이게 했던 칼집삼겹살의 원조격 벌집모양의 칼집이 아닌 고수의 손맛으로 피어나는 촘촘한 칼집. 적당한 크기로 불판에 오르면 마치 꽃이 피어나는 것 처럼 경이로운 삼겹살의 자태

 

 

 

 

 



 비주얼 쇼크

지금껏 단, 한 번도 경험해보지 못했던

눈꽃이 만개한 듯한 삼겹살의 자태

 

 

 

 

 


 여러방향의 칼집때문에 세심한

불조절만이 고기를 타지 않게 합니다


다른 밑반찬은 거들떠 보지도 않을

입안에 넣었을 때 어떤 식감을 나타낼지

너무 궁금한 순천 꽃삼겹살

 

 

 

 

 


순천 꽃삼겹살은 먹는 방법이 있다는 사실

상추위에 쌈무를 깔고 고기를 참기름에

찍은다음 콩가루에 2차 투하


생마늘은 개인 취향에 따라 얹고 파채

역시 개인의 취향에 따라 넣으시고

쌈을 싸 먹으면 된답니다


 

 

 


 삼겹살과 콩가루가 의외의 조합이란 사실

고기 마니아 수준이라면 콩가루를 더한

삼겹살의 고소함을 다들 아실거에요

 

 

  

 


 칼집을 정교하게 냈기 때문에

고기 안쪽까지 기름이 침투해 더욱

바삭한 식감의 재미를 줍니다

 

 

 

 


 천하의 고기마니아 백종원 조차도

최강의고수가 나타났다는 표현을 할 만큼

순천 꽃삼겹살을 먹는 내내 감탄연발

 

 

 

 

 


 하지만, 아직 놀라긴 이르다

고기 육즙이 충분이 베어있는 불판을 두고

밥을 볶아달라고 요청하는 백종원


그러자, 그냥 먹어도 맛있을 비빔밥과

상추를 들고나오는 사장님

 

 

 

 


 고깃집 볶음밥의 새로운 정석

불판위에 고기를 가위로 최대한 잘게 자르고

그위에 상추를 푸짐하게 얹은 다음

비빔밥을 투하하는 듣도보도 못했던 방식

 

  

 

 



 볶음밥을 상추위에 올린다음

상추가 숨이 죽을때까지 기다립니다


어느정도 상추가 숨이 죽으면

주걱대신 가위를 이용해 밥을 볶는

명인의 솜씨를 구경하실 수 있어요

 

 

 

 




 감탄으로 시작해 감탄에서 끝난다

비주얼 쇼크 꽃삼겹살의 경이로움에서 시작


바삭한 식감과 부드러움에 정신이 혼미해지면

한 번도 보지 못했던 볶음밥이 나타난다


그 무엇을 상상하든 상상 그 이상

꼭 한 번은 맛보고 싶은 순천 꽃삼겹살

형제정육점식당

 

 

 


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