역삼동 옛골 수요미식회 꽁치 김치찌개 오징어볶음
2017. 8. 31.
역삼동 옛골 수요미식회 꽁치 김치찌개 역삼동 인근 직장인들 사이에서 가장 유명한 곳 본래 백반집이 었는데 손님의 요구에 따라 통조림 꽁치를 김치찌개에 넣으면서 유명해진 곳 집밥 같은 정갈한 맛으로 입맛을 사로잡는다 엄마의 집밥처럼 반찬 솜씨가 좋은 주인장이 내놓은 백반정식 집에서 우연한 계기로 김치찌개에 꽁치 통조림을 사용하게 되면서 현재의 메뉴를 전문적으로 판매하게 된 역삼동 옛골 돼지고기와 달리 생선이 들어가는 김치찌개는 신김치보다 묵은지의 감칠맛이 좋은데 여기에 생선이 주는 또다른 감칠맛이 더해지며 비주얼 적으로 침샘을 자극시키는 맛 평범한 가정집에서 흔히 먹을 수 있는 한 상 이지만 혼밥족이 늘어나고 집보다 밖에서 먹는 식사가 많아지는 현대인들에게 정말 제대로 된 집밥의 한 수 가 아닐까 생각됩니..