이영돈PD의 먹거리 X파일. 131025 방영된 '가짜도미의 진실편'
2013. 10. 27.
이번에 포스팅 할 먹거리X파일 주제는 '가짜 도미의 진실', 타이틀만 보셔도 이 방송을 애청하시는 분들은 감이 팍!! 오시죠? 회를 좋아하는 '티브로그' 역시 상당히 꺼려지는 부분을 주제로 삼았네요. 회는 주로 여름에 다들 즐겨하시지만, 저는 겨울철 주로 먹습니다. 그중 가격이 비싸면서도 살이 도톰하게 오른 '도미'는 그야말로 녹는다는 표현이 어색하지 않을만큼 맛이 으뜸이지요. 풍부한 단백질과 담백한 맛이 일품인 도미. 어느 일식집이나 횟집에 가더라도 1Kg당 3만원대를 넘는 고급어종이어서 쉽게 접하기가 어려운데요. 과연 이 '도미'가 왜? 스튜디오에 나타난 것일까요? 회 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 맛 보셨을 도미 요리가 화면에 담겨나오는 군요. 도미회, 도미초밥, 도미 회덮밥, 도미 물회까지.....