마포구 군자네 생생정보 고등어김치찜 - 수요미식회 김치찜
2017. 6. 12.
마포구 군자네 생생정보 고등어김치찜비린내 없는 고등어를 냄비에 깔고 6개월 숙성김치살포시 얹으면 한국인 좋아하는 밥도둑택시 기사님들이 인정하는 고등어김치찜 등장 손맛 좋은 사장님의 10년 김치내공이 담겨있는6개월 숙성 김치 덕분에 지난해 수요미식회 등장하며줄을 서서 먹는 음식점으로 등극했던 군자네 한국인이 좋아하는 생선 고등어와집밥에 빠질 수 없는 김치 두 가지의 콜라보고등어김치찜 남녀노소 세대를 구분하지 않고 한국인이라면누구나 즐겨하는 음식이기에 연예인들도 즐겨찾는 곳눈에 익숙한 이름들이 보이네요 김치찜은 먼저 초벌되어 제공하는데큰 솥에 김치를 깔고 그 위에 고등어를 깔고 다시김치를 얹어 감칠맛과 양념의 맛이 그대로고등어에 배이도록 하는 것이 핵심 고등어를 김치에 싸서 입안에 넣고 씹는순간김치의 즙과 ..