먹거리X파일 '경남 남해 착한 전복죽VS나쁜 전복죽'
2013. 3. 16.
오늘 방송은 착한 전복집을 찾으라는 주제를 선정했군요. '티브로그'도 가끔 입맛이 없을때 찾는 먹거리 중 하나인데요. 전복은 조개류 중에서 가장 귀하고 값이 비쌀 뿐만 아니라 단백질이 많고 지방질이 적으며 체내 흡수율이 높아 임신부, 노인, 어린아이, 환자의 보양식품으로 널리 이용되고 있다. 한방에서 "석결명", "천리광"으로 불리우며 간과 콩팥의 기운을 돋울 뿐만 아니라 이름대로 눈을 밝히는 효능이 있는 것으로 알려져 있다 우리는 흔히, 아픈 환자나 식욕이 없는 분들에게 목넘김이 수월하고, 다른 '죽'에 비해 값비싸지만 영양만점인 '전복죽'을 으레 찾게 됩니다. 하지만, 이런 '전복죽'을 먹다보면 한가지 의문을 가지게 되는데요. 바로 전복의 원산지 입니다. 너무 잘게 썰어져 있어서, 전복의 맛을 제대로..