생생정보통 '고등어 김치찜 만들기' 황금 레시피
2014. 8. 22.
생생정보통 '맛 더하기 맛' 고등어 김치찜 만들기 튀켜먹고 쪄먹고 구워먹었을 때 더욱 맛있는 '고등어' 특히, 등푸른 생선이라 해서 우리 식탁에 빼놓을 수 없는 건강식 '고등어'와 찰떡 궁합이 이루는 재료는 무엇? 야들야들 한 속살에 감칠맛 제대로 나는 고등어. 어떻게 먹어도 맛있는 고등어의 짝꿍을 찾아라. 고등어, 환상의 짝꿍은? 고등어와 최고의 궁합을 이루는 것은 감자도, 시레기도 무도 아닌 바로 '신 김치' 이는 신 김치가 가지고 있는 새콤한 성분이 고등어가 가지고 있는 고단백, 저지방 또는 불포화지방산을 체내에 흡수시키고 불순물을 배출시켜주는 좋은 역할을 하기 때문인데요. 잘익은 신 김치를 고등어와 함께 푹 고아서 신 김치 한쪽을 찢어 고등어에 싸먹으면 그 맛이 일품. 밥도둑이 따로 없지요. 잘익..