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심심타파 국내맛집

백종원의3대천왕 부산서면 냉칼국수 기장손칼국수

백종원의3대천왕 부산서면 냉칼국수 기장손칼국수


재래시장 음식편 누구도 먹어본적 없는 한정판 냉칼국수 오직 여름에만 먹을 수 있다는 기장손칼국수만의 한정메뉴. 조미료 없이 자연의 맛 그대로의 감칠맛을 나타내기 때문에 더욱 값진 냉칼국수. 수타로 면을 뽑고 뼈속까지 시원한 얼음띄운 칼국수의 맛





기장손칼국수

연락처 : 051-806-6832

주소 : 부산 진구 부전동 256-6

영업시간 : 09:00~21:30

가격 : 냉칼국수 4500원

냉콩칼국수 4500원, 냉콩국수 4500원





면을 무적 즐겨먹는 편이어서 칼국수나

수제비 역시 엄청 좋아하지만 여름철엔

피하는 음식 그러나 서면에선 그렇지 않

다는 소식 왜냐 '냉칼국수'가 있기 때문







냉면도 아닌데 보기만해도 시원한 얼음이

동동 떠있다. 그런데 면이 칼국수 면인걸 보면

분명 칼국수인데 비주얼 쇼크








기장손칼국수에서 판매하는

냉칼국수는 아무때나 먹을 수 있는 그런

메뉴가 아니다 계정 한시적인 한정판









뼈속까지 시원한 육수도 좋지만

탱글탱글한 식감을 자랑하는 냉칼국수는 처음









하지만 이색적인만큼 분명히 호불호가 있다

그 이유는 조미료가 들어 있지 않기 때문인데

대신 간장양념을 넣어 기호를 맞출 수 있다







식초, 설탕, 부추와 오이까지

고명도 푸짐한데 그럼에도 불구하고

간이 심심하다니 그것참







음식을 싱겁게 먹는 사람이나 재료 본연의

맛을 중요시 하는 분들에겐 입맛에 맞지만


반면, 인스턴트 음식에 쪄들거나 평소 맵고

짠 음식을 즐겨하는 사람에겐 밍밍할 것이다







자극적이지 않는 평양냉면과 닮았으나

엄연히 재료가 다르기에 일단 먹어봐야 안다








백설명 조차도 맛을 찾아내는데 애를

먹을 정도 였으니 일단 기본적으로 양념장을

필요성을 갖고 첨가하는게 나을 수 있다






한 번도 들어본적이 없는 이색적인 메뉴

냉칼국수 기회가 된다면 먹어보고 싶은 메뉴