백종원 3대천왕 부평시장 비빔당면 원조 깡통골목비빔당면

백종원 3대천왕 부평시장 비빔당면 원조 깡통골목비빔당면

부산을 대표하는 맛 국제시장과 부평시장 인근 유명한 비빔당면 좌판을 깔아놓고 목욕탕 의자에 쪼그리고 앉아 가볍게 즐기는 것이지만 가벼운 목넘김과 씹지않고 삼켜지는 부드러움 거기에 착한 가격때문에 간식이나 식사 대용으로 손색이 없다 워낙 주변에 먹거리가 많아 가볍게 즐길 수 있는 비빔당면이 인기있다 50년 전통 원조비빔당면

원조 깡통골목 비빔당면

연락처 : 051-254-4240

주소 : 부산 중구 부평동2가 11-30

영업시간 : 10:00~20:30

가격 : 비빔당면 4500원

부평시장 깡통골목 인근에 들어서면 입구에서부터

예사롭지 않은 분위기를 풍기는 곳이 있습니다 50년 전통

원조 비빔당면의 시작점으로 일반 좌판형 비빔당면에

비해 가격은 비싸도 맛은 퀄리티 높은 곳이죠

음식 설명에 앞서 가게 분위기를 살짝 짚어야 하는데

처음에는 사장님이 수집을 했던 피규어나 수집품들이 조금

있었는데 맛에 반한 단골들이 하나씩 소장품들을

기증하면서 엄청나게 많이 쌓였다고 합니다

살짝 어지럽기까지 한데 한 두명이 그렇게하다

단골이라 자부하는 사람들이 늘어나면서 피규어나 소품역시

점차 늘어나는 추세라고 합니다

부산 여행을 다녀오셨던 분들이라면 흔히 생각하는

비빔 당면은 아마 이런 모습일겁니다 좌판을 일려로 늘어놓고

마음에 드는 곳에 가서 앉아 즐기는 평범함

가격도 싼곳은 2000원 평균 2500원 정도 형성되는데

대신 가격대비 양이 조금 적다는 단점이 있죠

원조 비빔당면은 들어가는 재료가 비슷해

보이지만 가격이 비싼만큼 고급지고 양이 많다는

장점이 있답니다

언뜻보면 빨간 잡채같다는 생각이 들고

정말 부실한 잡채라고 보일지 몰라도 짜지 않은

간장의 맛과 양념장의 적절한 비율이

씹지도 않고 삼키게 한답니다

당면 자체가 워낙 미끌하고 부드러운데

참기름까지 더해지니 몇번 씹지 않았는데 후루룩

부드럽게 목을 타고 넘어가는 마성의 맛

사람들이 즐겨먹는데는 그만한 이유가 분명 있습니다

집에서 아무리 따라하려해도 도무지 똑같은 맛이 나지 않는데

원조의 맛은 어떨지 무척 궁금하네요