생생정보 믿고 먹는 육개장 & 비빔밥 강서구 손여사

생생정보 믿고 먹는 육개장 & 비빔밥 강서구 손여사

지리산 산자락에 위치한 밭에서 직접 재배한 자연산 식재료를 이용해 얼큰한 육개장과 든든한 비빔밥을 제공하는 손여사 육개장비빔밥. 가게는 협소하지만 사람들이 줄을 서서먹는데는 그 이유가 있었다. 한 번도 맛보지 못한 지리산의 신선한 나물들 밥이 아닌 보약을 먹는 것 같은 음식점 문전성시의비밀은 바로 신선한 식재료였다

손여사 비빔밥 육개장

연락처 : 02-2093-7759

주소 : 서울 강서구 염창동 240-21

우림블루나인 비지니스센터 A-112호

영업시간 : 07:30~20:00

휴일 : 주말, 공휴일 휴무

가격 : 자연 비빔밥 7,000원

자연 육개장 8,000원

먹거리X파일 착한식당 후보로 손색없는 곳

제철 식재료의 변동에 따라 나물의 구성이 달라지는 음식점. 일체 화학 조미료와 MSG를 사용하지 않고 비빔밥과 육개장에 사용되는 나물들을 지리산 밭에서 직접 재배해 신선함 그 자체를 판매하는 강서구 손여사 비빔밥. 주말이면 경남 하동까지 내려가 산에서 신선한 나물들을 캐오고 평일이면 이른 아침부터 장사준비하는 곳

비빔밥 7,000원, 육개장 8,000원

적절한 가격이지만 음식에 들어가는 정성과 식재료의

신선함을 생각하면 오히려 저렴하다 느낄정도

쌀쌀한 날씨 속까지 든든하게 채워줄 육개장만 해도

토란대, 고사리와 비빔밥에 들어가는 6가지 식재료들 역시

사장님이 직접 재배하는 믿고 막을 수 있는 건강한

식재료를 사용한답니다

주말이면 해발 700m 위치한 산속으로 들어가는데

이곳이 나라에서 허가받은 사장님 부부의 밭 자연 그자체의

넓은 지역에 분포되어 있는 십수가지의 다양한

나물들을 직접 캐고 있기에 정말 믿을 수 있지 않나요

남편분 말씀처럼 손여사 비빔밥에서 판매되는

한 끼는 음식이라기 보다 보약이라 해도 무방할 만큼

그 가치가 결코 적다고 할 수 없을 것 같네요

제철 식재료는 미리 말려두고 언제든 필요한 만큼

가져다 사용을 하고 있으며 생각보다 손이 많이가는 일임에도

먹는사람을 배려하는 마음씨가 있기에 가능한 수고스러움

이른 아침부터 장사를 시작해야 하기에

빠른 손놀림만큼 금새 먹음직스러운 식재료들이 제각기

제 모습을 드러내고 있네요

이런 식재료로 만들어진 밥이 어떻게 맛이 없고

식재료에 대해 불만을 표하겠어요 어디서보 맛 볼 수

없는 신선함은 먹는 사람이 먼저 알아보는 법

가게는 협소하지만 손님들이 줄을 서서

먹기위해 기다리는데는 분명 그 만한 이유가 있었습니다

거리만 가까웠다면 꼭 방문해보고 싶은 곳이네요