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심심타파 국내맛집

동래시장 국수박사 생생정보 2500원 바지락손칼국수

동래시장 국수박사 생생정보 2500원 바지락손칼국수


가성비 하나로 부산 동래구에 위치한 동래시장 입맛을 사로잡은 국수박사. 3000원이면 메뉴판에 있는 음식 80%를 즐길 수 있는 음식점으로 1000원 김밥을 시작해 2000원 최저가 잔치국수 등 좋은 재료를 공수해 저렴한 가격에 박리다매로 영업을 꾸준히 이어오고 있는 동래구 국수박사. 시장 상인은 물론 단골들이 줄을 잇는 맛집



국수박사

전화번호 : 051-555-3669

주소 : 부산 동래구 수안동 422-1

휴일 : 둘째, 넷째, 다섯째 일요일

가격 : 바지락손칼국수 2500원

잔치국수 2000원, 냄비우동 2500원

떡만두국, 들깨칼국수 3500원





국수박사에선 5000원도 사치 초저가 음식점


20여가지 메뉴가 있지만 전메뉴 평균가격 3000원 그렇다고 값싼 재료를 사용하는 것도 아니고 양이 적지도 않습니다. 기본 육수에 들어가는 재료만해도 건새우, 멸치, 북어대가리, 대파, 양파, 감초 등 있는재료 없는재료 넣고 푹 우려낸 육수를 기본으로 하면서 면도 수타로 뽑아내는데 불구하고 가격은 너무나 착하답니다





배추값이 폭등했을 때 살짝 휘청하기도 했지만

자주 찾아주는 단골들 때문에 10년 전 가격을 그대로

현상유지하고 있다는 동래구 국수박사




믿겨지십니까 곱빼기 수준의 푸짐한 양과

바지락 듬뿍 육수만해도 없는 재료 없이 신선한 국내산

재료로 사용한 바지락손칼국수가 고작 2500원





면도 직접 뽑아내기에 어디하나 흠잡을 곳 없이

완벽 그자체 정말 이런곳이 미쉐린 별을 받아야 하는데 말이죠






쫄깃하고 탱글한 수제 면발에 먹는 내내

그 식감에 반할 수 밖에 없다고 특히 손수제비의 

쫀득함이 예술이라고 하네요






매일 아침 신선한 식재료가 배달이 되는데

워낙 많은 양을 소진하고 주문을 하다보니 조금 저렴한

가격에 재료가 거래되어서 현상 유지가 가능하다고





탱글한 면에 싱싱한 바지락을 넣고 살짝

데쳐내면 그위에 쑥갓과 김가루, 통깨 솔솔 뿌려내면





감초를 넣어 비린맛을 잡아내고 은은한 단맛을

더한 진한 멸치 육수가 맛의 깊이를 감싸줍니다 세상에

이런 정성으로 만든 가격이 너무 싼거 아닌가요





푸짐한 양에 기본 육수 베이스가 들어간

잔치국수 가격이 고작 2000원





들어갈 재료 몽땅 들어가고도 편의점 김밥

수준인 1000원 시장표 김밥 한 줄에 평균 1500원인데

정말 너무 싼거 아닌가요





부산하면 빼놓을 수 없는 중독적인 맛

비빔당면 역시 2500원 이쯤에서 다른 메뉴들의
가격은 어떤지 살짝 엿볼께요




위 사진에 나와있는 메뉴 외 10여가지

메뉴가 더 있는데 가격대가 2500원~3500원

전메뉴 평균가격 3000원 입니다



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