백종원 3대천왕 서울대 돈가스 파스타
낙성대 혹은 샤로수길 맛집 검색 돈파스팔레
모든 음식에 화학조미료와 첨가제를
사용하지 않은 맛있는 수제 홈메이드 요리 제공
얇은 돈까스를 그릇으로 만들고 그 안에 느끼함이
적은 파스타를 넣어 맛과 비주얼의 완성 맛집
낙성대 파스타 돈파스팔레
전화 : 02-886-3362
주소 : 서울 관악구 봉천로 568-1
구주소 : 서울 관악구 봉천동 1628-18 2층
영업시간 : 11:30~23:30
Break time 15:00~17:00
가격 : 까르보나라 돈파스 17,000원
프렌치갈릭 포크커틀렛 10,000원
비프샐러드 11,000원
봉골레 11,000원
돈파스팔레 위치와 네비 정보는
포스팅 글 하단에 있습니다
돈까스 파스타 줄여서 돈파스
탄생 배경은 이전 가게에서 오븐을 구할 여력이
되지 않아 빠네파스타 대신 돈까스를 튀겨
그릇으로 만들어 내고자 했던 노력의 결실인데요
느끼함을 없애기 위해 향신료를 사용하는 등
갖은 노력으로 탄생한 작품 이랍니다
워낙 비주얼이 좋은데다 상식을 벗어나는
음식의 등장에 사진 촬영은 필수 덕분에 SNS 상에서
핫한 메뉴이자 샤로수길 맛집으로 손꼽힌다는
서울대 돈파스팔레
처음 방송에 보여졌을 땐 고로케가 아닐까
생각을 해보았습니다 원형의 튀김류를 떠올리기 거기가
한계 였는데 돈까스라니 신기하네요
방송에서 보여지는 것 보다
실제 방문해서 보게되면 훨씬 그릇의 모양이
더 예쁘다고 합니다
파스타 자체는 돈까스의 영향을 전혀 받지
않은 편이지만 돈까스의 경우 파스타 소스가 한쪽면에
묻어 있는데 느끼함 없는 크림과 돈까스의 감칠맛이
더해져 상당히 훌륭한 맛을 나타냅니다
한 그릇의 접시안에 담겨있는 놀라움
돈까스가 그릇이기에 파스타는 어느정도 하겠지라는
선입견을 무참히 깨버리는 완성도 있는 맛
파스타 자체의 맛도 훌륭하기 때문에
단품 카르보나라 역시 잘나가는 메뉴라고 하네요
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