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심심타파 국내맛집

백종원의3대천왕 간짜장 화국반점

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백종원의3대천왕 간짜장 화국반점

 

부산 중구 동광동에 위치한 40년 역사

중화요리 전문점 화국반점

 

영화 신세계, 범죄와의 전쟁 등에

촬영지로도 유명한데요

 

불 맛 가득한 소스와 쫄깃한 면의 궁합

간짜장으로 평정한 화국반점

 

 

 

 

옥생관, 동화반점, 화국반점으로 통한다

 

2대에 걸쳐 운영되고 있는 화국반점의 본래

이름은 보영반점이었고 신보영반점에서

오늘날 화국반점으로 변경되었다

 

 

상호 : 화국반점

전화 : 051-245-5305

주소 : 부산 중구 동광동 3가 2-6

영업시간 : 10:30 ~ 22:00

휴무일 : 첫째, 셋째 일요일

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

워낙 유명세가 있는 곳인데다

영화 신세계, 범죄와의 전쟁 촬영지로

소개가 되면서 대중들의 관심도가 높은 곳이죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

백종원 님도 신세계 영화를 보신건지

화곡반점에 도착하자마자 이정재 씨가

앉으셨던 자리를 콕 찍어 자리하셨답니다

 

 

정말 개구지시쥬~

 

 

 

 

 

 

 

방송을 자주 하셔서 그런지

재미도 있는데 자연스럽기까지 한 백종원

 

3대천왕 제작진 역시 그런 백종원의

개그를 정말 잘 살리는 것 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 짜장면에는 다른 지역과 다른 특징이

있다는 것! 바로 달걀 후라이

 

일전에 마리텔에 백주부로 활약하실 때에도

짜장면을 먹을 때 반드시 달걀 후라이

넣어서 곁들여 드신다고 했는데요

 

기름에 튀긴 달걀을 속은 반숙으로

겉은 바삭하게 튀겨내면 식감도 좋고

의외로 짜장면과 잘 어울려요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

짜장면을 비비기 전에 달걀 후라이를

젖가락을 이용해 찢어 놓습니다

 

노른자와 소스가 섞이면 훨씬

부드럽고 고소함을 느끼실 수 있어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주문 즉시 나오는 짜장면 보다는

5분 정도 여유를 가지고 먹는 것이

훨씬 맛있다는 사실

 

면이 짜장 양념을 빨아 들이는 시간을

주게되면 간이 베여 훨씬 맛이 있다합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한동안 짜장면을 너무 먹어서 살짝

기름진 맛 때문에 절제를 했는데

이 방송을 보니까 너무 먹고 싶네요

 

내일은 볶음밥 먹지말고 간짜장이나

먹어볼까요 정말 맛있게 드시는 백설명님

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

백종원 님 중학생 시절 어떤 아저씨분이

단무지로 그릇 핥기 스킬을 사용해

고급지게 먹는 모습을 보고 통탈한 스킬

 

 

비록 본방에 출연은 하지 않았지만,

40년 역사와 전통이 깃든만큼 남다른 맛이 있을거라

생각되네요. 한번 쯤 맛보고 싶은 화국반점 간짜장