2TV 생생정보 뚝배기 길들이는 방법/뚝배기 설거지 쌀뜨물로
2015. 2. 5.
당신의 뚝배기는 깨끗하십니까? 가열이 끝난 후에도 따뜻한 온기가 오래 유지가 되어 찌개, 탕, 조림 용기로 자주 사용되는 뚝배기. 하지만, 우리가 알고 있던 뚝배기 관리 방법에 문제가 있다는데... 뚝배기 사이로 나오는 하얀 거품은 정체는? 평범한 주부가 주방 세제를 이용해 뽀드득 소리가 날 만큼 깨끗하게 설겆이 한 뚝배기. 육안으로 봐도 정말 깨끗해 보이지 않나요? 하지만, 정말 뚝배기가 깨끗하게 세척이 되었는지는 뚝배기에 1~2분간 열을 가해보면 알 수 있다는데요. 가스렌지에 열을 가하자 깨끗한 뚝배기에서 하얀 거품이 나오기 시작합니다. 육안으로 잘 보이지 않지만 흙으로 빚은 뚝배기에는 기공이라는 비세한 구멍이 있는데 세제의 잔여물이 그 기공속에 숨어 있다가 열을 가하자 흘러나온 것 입니다. 과연 주..