[집밥백선생] 백종원 홍합탕 쉬운 레시피
2016. 10. 19.
[집밥백선생] 백종원 홍합탕 쉬운 레시피 홍합은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식재료 이며 다양한 음식에 해산물의 깊이있는 맛을 위해 사용됩니다. 집밥백선생에서 소개하는 홍합탕은 술안주로 손색없으며 만드는 방법이 쉬워 자취생이나 초보 주부들도 따라 할 수 있는 초간단 메뉴 입니다 홍합탕 재료 : 홍합, 대파, 양파청양고추, 소금 1/2큰술 홍합탕 만드는 방법 1. 홍합의 족사 (달려있는 뿌리같은 것)를 제거하고비벼가며 손질 작업을 한다2. 팬에 홍합을 넣고 홍합이 잠길 정도의 물을부은 다음 불을켜서 끓인다3. 대파 1개, 양파 1/2개를 숭덩숭덩 썰어 넣고청양고추 3개를 반으로 갈라 넣는다4. 거품이 올라오며 끓게되면 소금 1/2숟갈 넣는다5. 거품은 버리지말고 채소만 건져낸다6. 거품이 사라지면 불을끄고..