[집밥백선생] 백종원 파김치 30분 레시피
2016. 10. 5.
[집밥백선생] 백종원 파김치 30분 레시피 백종원 파김치 재료깐쪽파 1kg, 액젓 2/3컵, 양파 1/2개 풀 만들기 재료 : 밀가루 2숟갈, 물 2컵양념재료 : 간마늘 3숟갈, 새우젓 3숟갈,설탕 2숟갈, 고춧가루 2컵 집밥백선생 파김치 30분 레시피 1. 쪽파를 다듬거나 깐 쪽파를 1kg 손질해 준비한다 2. 김장용 대야에 깐쪽파를 비스듬히 담고 흰 뿌리부분에 액젓 2/3컵을 넣고 15분간 절인다3. 뿌리를 5분단위 뒤집어 가며 꾹꾹 눅러가며 절이고다시 15분은 쪽파 전체를 눌러가며 5분단위 절인다4. 팬에 밀가루 2숟갈, 물 2컵을 넣고 잘 풀어준다음약불에 농도를 맞춰가며 풀을 쑨다5. 양념재료를 한데 섞고 그위에 풀을 넣어 재료를고루 잘 섞어준다6. 30분간 절여진 쪽파의 액젓을 손으로 짜내고 남..