먹거리X파일, 절임배추의 배신, 강원도 착한절임배추 정보
2014. 12. 21.
먹거리X파일 절임배추의 배신150화 12월19일 (금) pm11시 절임배추의 탄생 확 바뀐 김장문화! 이제는 절임배추가 대세!1년에 한번! 대한민국 주부들의 큰 행사의 계절이 돌아왔다. 직접 배추를 소금에 절여야 했던 불편했던 김장은 옛말. 절이고 세척까지 된 상태에서 판매되는 절임배추는 구입해서 양념만 묻히면 김치 한포기가 뚝딱이다. 이런 편리함 때문에 어느새 주부들의 손을 덜어주는 김장 필수 품목으로 자리 잡은 절임배추! 하지만, 높아진 인기만큼이나 소비자들의 우려 섞인 목소리도 높아졌다. 구입 후 세척하지 않고 바로 사용되는 상품이다 보니 제조과정이 깨긋한지 걱정된다는 얘기들. 과연 절임배추 제조현장은 어떨까? 절임배추는 식품이 아니다? 예전과는 다른 김장문화. 가족단위로 혹은 마을 단위로 모여서 ..