먹거리X파일/착한족발 편 '74족발'
2014. 10. 25.
먹거리X파일 '착한 족발 찾기 재도전' 2014년 1월 31일 '104회 편'에서 착한 족발집을 찾기위해 전국의 족발집을 검증했으나 안타깝게도 찾지 못 했었죠.지천에 널려있는 '족발 전무점' 하지만, 먹거리X파일에서 정한 착한 족발 기준을 충족시키는 곳이 없었다니 실로 놀라운 일이었는데요 착한 족발 기준첫째, 매일 삶아낸 국내산 생족둘째, 꼼꼼한 핏물 제거셋째, 천연재료를 사용한 육수와 위생 관리 우리가 흔히 먹고 있는 '족발'간편식으로 먹는 것에 비해 보이지 않는 시간이 굉장히 오래 걸린다는 '족발'전문가들도 요즘 기호에 맞춰서 판매되는 족발을 바라볼 때, 착한 족발을 찾는 것은 어렵다고 보고 있습니다. 착한 족발을 찾아달라는 시청자들의 제보 매주는 아니지만 한 달에 한,두번 정도는 으레 찾게되는 먹거..