먹거리x파일 착한 파스타 연희동 엔노테카오토
2017. 1. 9.
2017년1월8일 착한 파스타 엔노테카오토 강성영 사장님은 본래 광고 쪽에서 일을 하셨다가 48세늦은 나이에 이탈리아를 찾아 파스타 유학을 한인물이며 일부 젊은 요리사들이 상업적으로 파스타를만들고 있는 와중에 정통 이탈리아 파스타를 만들고있으며 5개 한정판 라자냐는 파스타의 결정타이죠 특히 파스타는 오일에서 시작해 오일에서 끝난다는말이 있을만큼 이탈리아에선 최고급 엑스트라버진 오일사용을 권장하고 있지만 이탈리아에선 돼지 사료나자동차 광택제용으로 사용되는 저급 포머스 오일을 사용그러니 착한 파스타가 선사하는 맛이 어떤 가치인지충분히 아셔야 할 필요가 있다고 보여집니다 착한 파스타 에노테카오토 전화 : 02-336-9958주소 : 서울 서대문구 연희동 130-13영업시간 : 12:00~22:00Break t..