백종원 3대천왕 인천 묵은지돼지찜 - 연수구 군봉묵은지김치찜
2017. 5. 7.
3대천왕 84회 송도역 맛집으로 손꼽히는 곳 인천 묵은지 돼지찜 전문 '군봉묵은지김치찜'주택가에 위치했으며 묵은지 저장소를 보유 인천 궁봉묵은지김치짐인천 연수구 비류대로 150번길 13구주소 인천 연수구 옥련동 116-29전화 032-832-3568영업시간 10:00 - 21:30메뉴 모듬찜 1만원등갈비찜 11,000원김치찜 1만원 위치와 길찾기 정보는 글 하단에 있습니다 인천 묵은지돼지찜은 3년 숙성된 묵은지압력솥에 삶아낸 촉촉한 수육이 제공됩니다 주택가에 위치한 가게 한 켠에는묵은지를 저장하는 저장고가 있으며그 아삭함에 반하게 됩니다 지방과 살코기가 적당한 수육의 맛젓가락으로 건드려도 쉽게 살아 발라지는등갈비의 식감은 풍미를 살립니다 은은한 돼지 잡내를 한방향으로 잡아냅니다 전혀 예상하지 못했던 묵은..