고창군 우정회관 수요미식회 짜지 않은 간장게장
2017. 6. 1.
고창군 우정회관 수요미식회 짜지 않은 간장게장 5월31일 120회 전남 고창의맛 푸짐한 밑반찬과공기밥 두 공기는 먹어야 하는 간장게장 자연석화전문 식당 1년치 급냉한 알이꽉찬 꽃게 한상 지역에서 나는 재료가 아닌 산지에서 공수한신선한 꽃게를 공수해 짜지 않은 그냥먹어도 맛있는고창 향토음식 간장게장 군산, 서천 등에서 살이 오른 꽃게를 받으면1년 치의 양을 급랭시켜 손님에게 제공합니다 2차례에 걸쳐 숙성 과정을 거치면간장의 짠맛을 내리고 감칠맛과 깊은맛을 배가시킨황금비율 간장게장의 탄생 알이 꽉차 있어 입안 가득 퍼지는 고소함정말 양보하기 싫은 간장게장의 풍미가 전달됩니다 육즙이 터지듯 입안 가득 터지는 꽃게살게딱지를 열 때마다 보이는 먹음직스러운 색상 간장게장 본연의 맛을 가장 잘 나타내전문가들 역시 극..