[집밥백선생] 백종원 롤토스트 레시피

[집밥백선생] 백종원 롤토스트 레시피

네모난 토스트의 편견을 깨고 식빵에 재료를 넣고 마는 롤토스트. 잼이나 청류 등 취향에 맞는 재료를 빵에 바른다음 달걀물에 입혀 아이들 간식으로 충분한 백종원 롤 토스트 레시피. 영양식으로도 손색이 없는 프렌치 요리

요리에 편견이 생기면 더이상 발전이 없다고 합니다. 토스트가 네모나다는 상식을 벗어나 재료를 빵안에 넣고 말아서 먹는 롤토스트. 이전에 요리한 프렌치토스트에 비교하면 난이도가 있지만 요리 초보자도 충분히 따라할 수 있는 토스트 입니다

롤토스트 달걀물은 이전과는

달걀과 우유의 비율이 다르답니다

달걀 7개 기준으로 우유를

4:1 비율로 넣고 거품이 날때까지

마구 저어 준비하세요

가급적 빵칼을 이용하셔서 식빵

모서리를 잘라내야 합니다

빵 모서리는 버리지 말고

인터넷을 검색해 빵가루, 크루통으로

이용해 활용하시면 됩니다

모서리를 잘라낸 토스트용 식빵은

밀대나 유리병을 이용하시고 체중을 실어

얇게 밀어주시는게 좋아요

딸기잼, 블루베리잼, 유자청 등

식빵이 벌어지지 않고 붙을 수 있게

할 수 있는 재료를 바르세요

초코잼 누델리가 있다면

위의 사진처럼 초코잼을 얇게 펴바르고

딸기, 바나나 등의 재료를 얇게

편으로 썰어 초코위에 가지런히 올려

돌돌 말아주세요

재료가 벌어지지 않게 말린부분을

아래로 향하게 해서 손으로 꾹꾹 눌러

벌어지지 않게 하세요

집게를 이용하면 달걀물을 입히는 과정에

벌어질 수 있으니 비닐장갑 등을

착용하고 달걀물을 입히세요

팬에 버터를 두르고 약불에서

롤토스트를 굴려가며 앞뒤로 노릇하게

구워내면 됩니다

기름과 버터를 두른 팬을 기울여

1개씩 구워내면 좀더 예쁜 모양의 롤토스트를

만들어 낼 수 있을것 같네요

설탕과 계핏가루를 3:1 비율로

섞은다음 채에 받쳐 롤토스트 위로

솔솔 뿌려주세요

비주얼도 예쁘지만 맛도 있는

아이들 간식이 완성

집에 있는 과일이나 다양한 재료를

응용해 더 맛있는 롤토스트를

꼭 만들어 보세요