남대문시장 중앙식당 생생정보 50년 전통 갈치조림
2017. 8. 19.
남대문시장 중앙식당 생생정보 50년 전통 갈치조림남대문시장 내 15개 점포로 이루어진 갈치골목시장 상인들은 물론 가성비 좋아 줄을 서서먹는 곳국내산 갈치로 반백년 변치않은 맛의 갈치조림달걀찜, 갈치꼬리 구이를 서비스 제공 남대문시장 중앙 통로 안쪽으로 들어가면식사때면 줄을 지어 삼삼오오 모이는 좁은 골목15개의 갈치전문점이 있지만 유독 한 곳에길게 줄이 늘어져 있는 독특한 풍경 50년 전통에 가족이 운영하고 있는 중앙식당점심시간이면 한번에 수십개의 양은 냄비를 만들고그 안에 재료를 넣고 끓이기만 하면 손님상에바로나갈 밑준비에 여념이 없습니다 오리지널 국민 밥도둑 갈치조림갈치는 옛부터 비싼 생선으로 선입견이 잡혔을만큼아버지 월급날이나 특별한 날 고기대신집에서 소소하게 즐겨먹을 수 있었던 밥반찬 특히 생선뼈..