신촌 아마네 생활의달인 매운 라멘달인
2017. 6. 6.
신촌 아마네 생활의달인 매운 라멘달인평범한 수학 선생님에서 잘나가는 라멘집 사장융통성은 없지만 끈기와 집념으로 무수히많은 라멘집 중에서 최고의 신촌 라멘집이라는수식어를 사용하게 된 매운마늘기름 라멘 서대문구에 위치한 라멘전문점우후죽순으로 생겨나고 있는 일식 중에서도단연 독보적인 인기를 끌고있는 곳 생김새는 일반 일본라멘과 비슷하지만보이는 것이 다가 아니듯 매운일본라멘과 담백한국물이 특징인 다양한 라멘맛으로 젊은층에서핫플레이스로 손꼽히는 신촌 맛집 일반 라멘들은 씹었을 때 면이 뚝뚝 끊기는 느낌과생각보다 국물을 빨아들이는 특징이 약하지만 남광수 달인라멘은 그런것과는 궤를 달리합니다 달인 스스로가 면만큼은우리나라 최고라고 자부할만큼 상당한 자부심과마인드를 갖고 있답니다 면의 탄력을 위해 닭육수로 밥을 하고밥..