먹거리X파일 수제어묵의 진실 / 맛있는 수제어묵 레시피
2015. 3. 15.
채널A '먹거리X파일'수제어묵의 진실 / 수제 어묵 만들기수제어묵하면 참 많은 것들이 생각이 납니다. 학창시절 친구들과 학교앞 떡볶이 가게에서 즐겨먹던 물오뎅, 휴게소 핫바, 겨울이면 생각나는 꼬치어묵에 술 해장용으로 가끔 즐기는 어묵탕까지 자극적이지 않으면서도 중독성 있는 어묵. 그런데 언제부턴가 어묵 전문점이 생겨나면서 가게앞 현수막이나 어묵을 판매하는 상가에는 약속이나 한 것처럼 이라는 네임을 사용하고 있습니다. 정말 눈에 보이는 것이 진짜 수제 어묵이 맞는 걸까요? 아니면 우리가 알고 있는 에 모르는 무언가가 숨겨져 있는 것일까요?언제부턴가 우리가 먹고있는 먹거리에 대한 불신이 생겨나기 시작했습니다. 특히, 어묵이나 맛살, 수제 햄 같은 가공제품의 경우 그 정도가 더 심해지고 있죠. 대형 마트나..