하북면 메밀소바우동전문점 생활의달인 양산 메밀소바
2017. 7. 11.
하북면 메밀소바우동전문점 생활의달인 양산 메밀소바1990년 일본 시코쿠 지방에서 우동과 메밀소바 기술을 배워하루 5시간 점심 한정 판매 방식으로 운영하는 음식점여름별미 메밀소바와 메밀콩국수로 입맛을 사로잡은 곳 양산에 메밀소바로 유명한 음식점이 있습니다점심 시간으로 하루 5시간만 영업을 하며 한 번에 메밀 2판이제공되지만 항상 그 이상의 메밀을 소화하는 진풍경 일본에서 소바와 우동 조리법을 배워와 변형하지 않고매일 육수를 뽑아내고 면을 만드는 고된 작업을 하루도빼놓지 않고 작업을 하는 달인 대체 어떤 마법을 사용했기에 일식 4대문파달인들을 이토록 혼을 빼놓은 것일까 양산 메밀국수 성지로 불리는 메밀소바 & 우동11시 문을 열자마자 손님들로 인산인해를 이루는 곳 1인분 주문하면 기본 두 판에 메밀소바가 제..