수요미식회 막걸리안주 빈대떡 전문 - 한남동 강가네멧돌빈대떡


수요미식회 한남동 강가네멧돌빈대떡

111회 막걸리 안주 첫 번째 찾아간 곳은 노포

분위기 물씬 풍기는 래퍼들이 즐겨찾는 곳

용산구 일대 막걸리와 전이 당기는 식당



전화 : 02-792-1967

주소 : 서울 용산구 대사관로24길 27

구주소 : 서울 용산구 한남동 641-9




물 맛이 좋기로 소문난 대한민국

그와 함께 전국 방방곡곡 지역의 특성을 띈

막걸리 맛은 세계에서도 알아준답니다







술이 있는 곳에 술맛을 당기게 하는 안주

막걸리 하면 빈대떡을 가장 먼저 떠 올리듯

전은 친숙하면서 편하게 먹는 음식 입니다







전라도에서 공수한 녹두를 필요한 양 만큼

불에 불린다음 일일이 수작업으로 껍질을 까고

맷돌에 곱게 갈아 반죽을 만듭니다







흔한 녹두전과는 달리 채소가 가득 들어있어

아삭함과 고소함이 공존해 지금껏 먹어왔던

녹두 빈대떡과는 달리하는 맛에 반한답니다








미식가들이 극찬해 마지 않은 왕새우전

전에 튀겨내는 생새우의 식감에 감탄을

나타낼만큼 그 맛이 일품이라네요







개인적으로는 다른 전에 비해

완벽할만큼 비주얼과 맛, 모양새까지 흠잡을 곳

없는 감자전에 후한 점수를 주고 싶네요







편하게 믹서에 가는 것이 아니라

강판에 일일이 갈아 찰떡의 찰기와 쫄깃함을

극대화 시켜 요즘은 정말 맛보기가 힘든

제대로 된 감자전을 판매합니다




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