여수 순심원 백종원 3대천왕 철판 해물짜장면 탕수육


여수 순심원 백종원 3대천왕 철판 해물짜장면 탕수육

짜장면을 무쇠 철판에 제공하는 곳 단무지보다 김치를

즐겨먹는 손님에게 갓김치와 깍두기를 제공

여수를 대표하는 47년 전통 중식점






중식은 맛이 거기서 거기라고 하는 분들도 있지만

같은 이름으로 불려도 잘하는 집과 어중간한 곳의

차이는 어마어마 합니다






여수를 대표하는 47년 내공을 가지고 있는 순심원

케첩이 살짝 들어간 전통 방식의 탕수육을 제공하며

독특하게 여수 명물 갓김치를 반찬으로 줍니다






탕수육은 기본적으로 바삭함이 생명이나

의외로 바삭함보다는 부드럽다고 합니다 소스를 붓지

않아도 튀겨낸 탕수육이 그렇다네요





개인적으로 바삭한 식감보다 부드럽고

돼지고기 잡내가 덜한 탕수육을 선호한다면 의외로

이런 궁합이 상당히 좋을 것 같아요






기존 메뉴가 아니라 신 메뉴로 등극한 짜장면

해물철판짜장으로 뜨거운 팬위에 해산물 듬뿍 넣고

맛을 낸 해물 짜장이 순심원의 대표 먹거리






해물의 감칠맛과 짜장면 자체의 고유한 맛은

풍부하나 단맛이 거의 없는 것이 특징 아마도

설탕이 들어가면 탈 수 있어서 뺀것이 아닐까






탕수육과 곁들인다면 단맛이 빠져도

충분히 보충이 가능합니다





은근히 먹다보면 입안이 살짝 심심한데

이때 갓김치와 곁들이면 충분한 감칠맛과 시원함이

감돌아 특색있다고 합니다


여수 순심원 백종원 3대천왕 철판 해물짜장면 주소

전남 여수시 교동남1길 5-15

구주소 여수시 교동 442-2


여수 순심원 백종원 3대천왕 철판 해물짜장면 전화

061-663-5482

영업시간 11:00 - 20:00


여수 순심원 백종원 3대천왕 철판 해물짜장면 가격

철판 해물짜장면 2인 19000원



 


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