분당 바게트케이 생활의달인 바게트 달인


분당 바게트케이 생활의달인 바게트 달인

유럽인들이 인정한 진짜 바게트 유기농 밀가루를 활용

건강하고 맛있는 빵을 판매하며 사장님의

친절한 설명 만큼이나 그 맛에 매료되는 단골들

한 번도 먹어본적 없는 진짜 바게트를 만난다





흔히 바게트빵이라 하면 겉은 단단하고

속은 부드러운 것이라 생각했고 그렇게 알고 있었지만

유럽인들이 선호하는 진짜 바게트가 무엇인지

처음으로 알게된 신세계 인 바게트케이





진짜 바게트란 겉은 가볍게 바삭하고

속은 우리가 먹는 밥처럼 찰기가 있는 쫀득쫀득한

식감을 갖고 있는 것이라고 합니다




일반 바게트와 비교를 해도 두께나

소리부터가 남다른 달인의 바게트




갓나온 일반 바게트 빵으로 다양한 디저트를

만들어 본적이 있지만 식으면 겉면이 너무 딱딱해져

이제는 쳐다도 보지 않는데 달인의 바게트는

충분히 디저트로 재탄생 될 수 있을 것 같군요





실제 한국에 거주하는 다양한 외국인들도

유럽식 바게트가 아니라 유럽 바게트라며 그들이 먹어본

바게트의 장점과 비교해 극찬을 아끼지 않습니다




반죽의 밀도나 일반 바게트와 비교를 해도

확연히 차이가 나는 기공은 빵을 살짝 눌렀을 때

복원력을 가질만큼 탄성을 갖고 있습니다





방송을 통해 바게트를 만드는 과정을 지켜봤는데

여느 일류 요리법을 방불케 할 만큼 복잡한 레시피 속에

만들어지는 과정이 실로 대단했습니다





바게트가 이렇게 부드러울 수 있나요

겉면은 마치 유럽 비스킷을 연상케 할만큼 그것과 닮았고

손으로 뜯어 먹을 수 있을정도의 찰기와 식감

방송 이후 줄서서먹는 빵집으로 자리매김 하겠네요


분당 바게트케이 생활의달인 바게트 달인 주소

경기 성남시 분당구 판교역로 6

구주소 성남수 분당구 백현동 581-5


분당 바게트케이 생활의달인 바게트 달인 전화

031-705-9501

영업시간 09:00 - 18:00

휴일 : 월요일


분당 바게트케이 생활의달인 바게트 달인 가격

바게트 3500원




신고



이 글을 공유하기

댓글(0)

Designed by JB FACTORY