생활의달인 만두의달인 응암역 불티나손만두
2016. 10. 25.
생활의달인 만두의달인 응암역 불티나손만두 응암역 맛집 불티나손만두 50년 정통 손만두의 명맥을 잇고 있는 만두 전문점 쌀가루로 만두피를 만들고 재료 선택부터 반죽 만두소에 이르는 모든 과정을 수작업으로 이루어진다 김치만두의 핵심재료 김치만 하더라도 시큼함을 없애기 위해 콩나물에 김치를 담그며 고기만두의 경우 돼지고기와 소고기 안심을 함께 사용해 육즙 머금은 부드러움을 선사해 준다 불티나손만두연락처 : 02-304-4240 주소 : 서울 은평구 신사동 23-5가격 : 통만두 4,000원고기만두, 김치만두 4,000원기타 : 찌는데 4분정도 소요 가게앞 주차 안됨 1968년 학교 다니기 싫어 어린 시절부터 시작된 만두 만들기 48년 내공은 아무것도 없던 청년이 감내해야 할 인생 과제가 되었고 오로지 만두 하..