맛있는녀석들 꽃게탕 강화도 외포왕꽃게탕

맛있는녀석들 꽃게탕 강화도 외포왕꽃게탕


서해 안면도에서 공수해오는 제철 수꽃게

집게 발에서 몸통까지 물오른 살들 때문에 10월

한창 맛있는 녀석들로 꽃게탕을 즐기는 재미


직접당근 된장과 농사지은 채소들을 활용해

묵직한 육수와 맛깔난 반찬들을 제공하는

강화 맛집 외포왕꽃게탕의 위엄





외포왕꽃게탕

연락처 : 032-933-2077

주소 : 인천 강화군 내가면 외포리 393-1

영업시간 : 09:30~20:30

가격 : 꽃게탕 80,000원 (특대)

꽃게찜 70,000원 (대)








메인 요리인 꽃게탕에 앞서 사장님이

직접 가꾼 재료들로 7가지 밑반찬을 제공합니다

특히, 탱글탱글하며 비교적 가볍게 느껴지는

고구마묵이 유독 눈에 띄는군요









가을 제철 한창 물오른 수꽃게를 듬뿍넣고

한 소끔 끓여낸 꽃게탕이 등장 합니다 특유의 바다

내음 가득한 냄새를 풍기며 식욕을 당기는 맛










서해 안면도 쪽에서 활꽃게를 공수해

가게 앞 수조에 보관하고 있는데 입구에서 전해지는

신선함과 꽃게탕 재료로 한 껏 살이올라 있는

비주얼에 시선이 압도될 정도입니다








집에서 직접 담근 집된장과 비법육수

그리고 육수 가득 꽃게살이 둥둥 떠있음에도

꽃게안에 가득 차있는 실한 살들










성미 급하면 바로 꽃게부터 먹겠지만

진하고 깊은 국물부터 마셔주는게 꽃게탕 예의

살짝 한 모금 먹어 전체적인 맛을 알고

두 번째 깊게 들이키며 맛을 음미하는 수준










국물에 진하게 베어나도록 꽃게를

끓이기 전에 넣지만 살이 풀어진다는 단점이

존재하죠 그러나 워낙 실하게 살이올라

국물에 살이 풀어져도 변화가 거의 없는 강화

외포왕꽃게탕의 위엄









손으로 꾹 눌렀을 뿐인데 꽃방울 터지듯

꽃게살들이 비집고 터져나와 화면을 통해 보는

내내 감탄사가 절로 나오게 하네요







호사도 이런 하사가 있을까

방송이기에 가능한 만행을 저지르는 막둥이


꽃게의 살들을 하나하나 바른다음 3숟갈 정도의

위엄이 나타나면 육수와 김가루를 쓱싹 비벼내어 만든

럭셔리 게딱지 비빔밥을 만들어내는군요





가을 제철 수꽃게의 진하고 고소한

참맛 정말 먹음직스럽지 않나요


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