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수요미식회 연남동 대창전골 모둠튀김 - 서울 마포구 연남동 나노하나

수요미식회 110회 대창전골, 모둠튀김

연남동 유명 일본식주점 나노하나 주차나 예약

하나도 어렵지만 연일 문전성시를 이룬다

가벼우면서 맑은 대창전골 바삭한 식감과 촉촉함

입안가득 풍미를 전달하는 옥돔구이의 맛




나노하나

070-8614-1112

서울 마포구 연남동 260-16

주중 17:30 ~ 01:00

금, 토요일 17:30~02:00

일요일 휴무



위치와 길찾기는 글 하단에 있어요





연남동 핫플레이스 일본식주점으로

주말에는 예약불가 주중에도 힘들만큼 인기가

상당히 높은 연남동 나나하나








미소 된장이 들어간 달면서 묵직함이

아닌 한국식으로 개량된 맑고 가벼운 맛이 특징

일본식 대창전골 모츠나베







맛의 깊이를 가늠하기 힘들만큼

맑은 육수에서 우러나오는 채소의 단맛과

간장 베이스의 맑은 깊이의 무게감








깨끗이 손질한 대창을 구워먹지 않아도

보들보들한 식감과 탁하지 않은 깔끔하면서 부드러운

대창과의 어울림이 상당히 흥미롭습니다







등장 자체만으로 시선을 사로잡는 모둠튀김








관자를 사과로 싸서 튀긴다는 발상

새우, 가지, 아스파라거스, 사과 관자 등 다양한

튀김이 있지만 베스트는 새우로싼 관자









꼭 먹어봐야 할 하이라이트는

과자의 바삭함을 그대로 표현하고 싶었을까

극강의 바삭함을 나타내는 옥돔구이


바사삭 거친 식감뒤에 촉촉한

옥돔의 부드러운 살이 입맛을 자극시킵니다





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